Tout ce que vous vouliez savoir sur la culture de l'ananas

Le délicieux fruit d'ananas contient de nombreuses substances biologiquement actives utiles. Un fruit hypocalorique riche en potassium aide à combattre l'excès de poids. Au 18ème siècle, ce fruit tropical est venu à la table des Européens exclusivement à partir des serres. De nos jours, il est facile d'acheter en magasin des ananas cultivés dans les conditions habituelles des pays tropicaux. Si vous fournissez les conditions appropriées pour cet "exotique", vous pouvez essayer de cultiver vous-même l'ananas.

Où et comment l'ananas pousse dans des conditions naturelles

L'ananas est une plante herbacée vivace. Ses feuilles dentées et grossières aux pointes acérées atteignent 1 mètre de long, le système racinaire est superficiel. La plante fleurit une fois tous les un an et demi à deux ans, le pédoncule peut atteindre 80 centimètres de hauteur.

L'ananas fleurit une fois tous les un an et demi à deux ans

De nombreuses fleurs bisexuées, une centaine environ, forment une inflorescence dense. Leur couleur passe du bleu clair au marron en fonction de l'éclairage. L'odeur est délicate, avec un léger arôme «d'ananas». Au sommet de l'inflorescence, une "crête" se forme - une rosette de feuilles de bractées avec un point de croissance.

L'inflorescence d'ananas se compose de nombreuses petites fleurs

La floraison dure de une à deux semaines, puis les ovaires densément assis forment une infrastructure en forme de cône recouverte d'écailles dures. La maturation des fruits dure de 3 à 6 mois. Le poids moyen d'un ananas est de 1 kilogramme. Environ 80 variétés de cette plante sont connues, leurs fruits diffèrent par la forme, le goût, la couleur et la taille..

Les insectes et les petits colibris pollinisent les fleurs d'ananas.

La taille du fruit d'ananas dépend de la variété et des conditions de croissance

La Thaïlande exporte des ananas doux de la taille d'une pomme. Le plus gros ananas cultivé sur la plantation pesait 8 kilogrammes.

L'ananas est un fruit tropical. Dans des conditions naturelles, il pousse dans les zones climatiques tropicales d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, d'Afrique, d'Asie et d'Australie. La température de l'air la plus favorable pour sa culture est de 22 ° C à 30 ° C, à des températures inférieures à 18 ° C, l'ananas ne se développe pas.

L'apport d'eau dans les feuilles charnues l'aide à survivre à de courtes périodes de sécheresse. Leur forme facilite l'entrée d'humidité directement dans les racines supplémentaires, en grande quantité formées à l'aisselle des feuilles.

Christophe Colomb, qui a atteint les côtes de l'Amérique moderne au cours de son voyage, a été le premier des Européens à se familiariser avec l'ananas.

Comment les ananas se reproduisent

Ces plantes se reproduisent par graines et pousses, latérales et apicales. Dans des conditions naturelles, les graines d'ananas sauvages sont propagées par les animaux et les oiseaux qui mangent les fruits. Les ananas de culture se multiplient principalement de manière végétative..

Les graines d'ananas sont petites, légèrement courbées

Les graines sont de couleur jaune-brun d'environ 4 mm de longueur, si vous avez de la chance, vous pouvez l'obtenir à partir du fruit mûr. Ils doivent être rincés dans une solution faible de permanganate de potassium et légèrement séchés. Les graines sont plantées dans un mélange de sol à parts égales de tourbe et de sable à une profondeur de 1 à 2 cm et recouvertes d'un film. Plus la température est élevée, plus ils germeront rapidement..

À des températures comprises entre 30 ° C et 35 ° C, les graines germent en 2–3 semaines; à une température plus basse, mais pas inférieure à 20 ° C, il faudra 1 à 2 mois pour la germination.

Les plants sont arrosés et nourris régulièrement. Arrosé avec de l'eau tiède, empêchant le sol de se dessécher. Ils sont nourris une fois toutes les deux semaines avec des engrais minéraux organiques ou complexes. Les semis atteignant 7 cm sont transplantés dans un endroit permanent.

L'ananas forme des pousses basales et apicales

L'ananas forme de nombreuses pousses basales - des rosettes de feuilles. Les pousses qui ont atteint 20 cm de croissance sont soigneusement éclatées après la fructification et avant la plantation, elles sont conservées pendant 4 à 7 jours en suspension avec le feuillage abattu. Les boutures séchées de cette manière seront résistantes à la pourriture.

Les boutures d'ananas préparées dans les climats chauds peuvent être plantées directement dans le sol

Les boutures peuvent être enracinées avant d'être plantées à l'endroit principal. Pour cela, un substrat est préparé:

  • couche inférieure - argile expansée / gravier / sable de rivière grossier;
  • couche supérieure - tourbe + perlite à parts égales.

Maintenir la température du sol à 25 ° C et garantir une humidité élevée. Dans ces conditions, les racines apparaîtront dans environ 1 mois..

La rosette apicale des feuilles est soigneusement tordue hors du fruit mûr ou le dessus est coupé avec un couteau avec la pulpe. Etapes de préparation de la découpe:

  1. Nettoyer l'excès de pulpe.
  2. Libérez les bourgeons radiculaires en coupant les feuilles inférieures de la «touffe».
  3. Retirez les feuilles inférieures pour laisser une tige nue de 2 à 3 cm de hauteur.
  4. Sécher la bouture pendant deux jours.

Vous pouvez enraciner la tige dans l'eau. Pour ce faire, placez le canon 3-4 cm dans un récipient avec de l'eau. Après l'apparition des racines, la tige peut être plantée dans un endroit permanent.

Lors de l'enracinement des boutures dans le sol, la douille séchée est légèrement pressée dans le substrat préparé et arrosée avec une solution chaude et faible de permanganate de potassium. D'en haut, le pot peut être recouvert d'une bouteille coupée de cinq litres et placé dans un endroit chaud, le protégeant de la lumière directe du soleil. Le sol dans le pot doit toujours être humide. L'apparition de jeunes feuilles vertes indique la formation de racines. La serre primitive doit être supprimée et la plante peut être transplantée dans un pot plus grand.

Galerie de photos: reproduction de rosette apicale

Lors du choix d'un ananas pour la propagation, faites attention à l'état de la sortie supérieure. Ses feuilles doivent être fermes et vertes.

Faire pousser de l'ananas

Au cours des 17e et 19e siècles, les Européens ont accumulé une grande expérience dans la culture d'ananas en serre. Les fruits mûrs étaient difficiles et coûteux à apporter d'Amérique du Sud, où ils poussaient naturellement. Peu à peu, ce fruit a commencé à pousser dans d'autres pays à climat tropical, situés en Afrique et en Asie. Les immenses plantations d'ananas, fournissant aux consommateurs des fruits frais toute l'année et leur livraison rapide par transport rapide, ont conduit le commerce des serres à décliner. Dans l'Europe moderne, la culture des «exotiques» en pot est pratiquée; ils sont utilisés pour décorer les patios en Italie et dans les régions du sud de la France.

Au 19e siècle, la Russie a fourni à l'Europe des ananas cultivés dans des serres. Ils ont même grandi sur Solovki, non loin du cercle polaire arctique. Près de Tula, un fruit exotique mûri dans des serres appartenant au prince Volkonsky, l'ancêtre de Léon Tolstoï. Actuellement, à Yasnaya Polyana, une expérience sur la culture de plantes tropicales dans la voie du milieu se poursuit avec succès..

Méthode en serre

À l'intérieur, les ananas peuvent être cultivés si les conditions sont réunies. Des serres spécialement équipées sont capables de fournir un climat confortable pour les fruits tropicaux délicats.

Galerie de photos: serres d'ananas

Exigences pour la croissance:

  • Le sol est acide, pH = 4,0-5,0.
  • Température - constante, dans la plage de 22 ° C à 25 ° C.
  • Éclairage - 6 à 8 heures par jour, et des sources de lumière supplémentaires sont nécessaires pendant la période automne-hiver.
  • Arrosage - pas trop fréquent, mais abondant. Ne laissez pas le sol sécher et l'excès d'humidité. La température de l'eau doit être égale à la température de l'air. Si elle est supérieure à 25 ° C, de l'eau peut être versée directement dans la rosette de feuilles. Il est recommandé de pulvériser la plante entre les arrosages..
  • Top dressing - d'avril à septembre chaque semaine, le reste des mois - toutes les 2 semaines. Les engrais minéraux et organiques complexes alternent. Vous pouvez utiliser des excréments d'oiseaux: 20 g d'engrais pour 1 litre d'eau.
  • Pour accélérer la floraison, les plantes sont aspergées d'acétylène ou fumigées avec de la fumée.

Pour obtenir de l'acétylène, du carbure de calcium est mélangé à de l'eau. Les ananas sont pulvérisés avec cette solution: l'acétylène, pénétrant dans le sol, est réduit en éthylène par sa microflore.

Le mélange de sol meuble est préparé à partir de plusieurs composants:

  • humus - 1 partie;
  • tourbe - 1 partie;
  • terre de gazon - 1 partie;
  • terrain de jardin - 1 partie;
  • sable de rivière - 1 partie.

Il est recommandé d'ajouter du charbon de bois au mélange à raison de 5% de la masse totale. L'épaisseur du sol pour la culture des ananas doit être d'environ 20 cm.

L'ananas photophile pousse mal en basse lumière. Les pointes rougeâtres des jeunes feuilles et la couleur vert bleuâtre des vieilles sont un indicateur d'un bon état de la plante. Dans la serre, la plante est plantée du côté sud ou est.

Vous pouvez faire pousser des ananas à partir de graines et de boutures dans la serre. Des conditions appropriées peuvent être créées dans une serre thermos. Cette serre à économie d'énergie est installée dans une fosse de deux mètres de profondeur.

Les serres-serres enfouies dans le sol ont longtemps été utilisées pour cultiver des plantes thermophiles dans des conditions climatiques difficiles. Ils ne peuvent pas être utilisés dans les zones avec une nappe phréatique élevée, et au printemps et lors de fortes pluies, la serre peut être inondée..

Vidéo: utiliser une serre supplémentaire dans une serre

Cultiver de l'ananas à l'extérieur

Ce fruit tropical ne peut être cultivé en extérieur que dans les pays tropicaux. Les plus grandes plantations se trouvent dans les pays exportateurs d'ananas:

  • États-Unis (îles hawaïennes),
  • Brésil,
  • Costa Rica,
  • Thaïlande,
  • Indonésie,
  • Philippines,
  • Chine,
  • Vietnam.

Les ananas sont également cultivés aux Açores, en Afrique (Kenya, Nigéria, Côte d'Ivoire) et en Inde, à Cuba, en Colombie et au Mexique.

Galerie de photos: plantations d'ananas

  • Sur la plantation, des boutures enracinées de plus de 20 cm de long sont plantées à une distance d'un mètre et demi à deux mètres les unes des autres d'affilée, laissant une distance d'au moins deux mètres entre les rangées. Les boutures sont plantées à la main, creusant des trous avec une spatule spéciale.
  • Le gaz acétylène est utilisé pour stimuler la floraison. Les méthodes de culture intensives permettent jusqu'à trois récoltes par an.
  • Pour éviter la pollinisation croisée, les inflorescences sont recouvertes de bouchons. C'est ainsi que les fruits sont obtenus sans graines.
  • Les fruits sont récoltés à la main, triés par taille.

Vidéo: plantation d'ananas au Costa Rica

Cultiver des ananas à la maison

À la maison sur le rebord de la fenêtre, l'ananas est cultivé à partir de corydalis. La rosette de feuilles enracinée est plantée dans un pot plus grand et placée sur la fenêtre sud ou est. Il vous faudra plusieurs années avant de pouvoir vous régaler d'ananas maison. Conditions de croissance:

  • Nous maintenons la température de l'air à au moins 18 ° C.
  • Pour une plante adulte, un pot de 3-4 litres convient.
  • Au fond du pot nous déposons un drainage d'argile expansée / galets de 3 cm d'épaisseur.
  • Nous utilisons de la terre prête à l'emploi pour les broméliacées.
  • Arrosez avec de l'eau chaude 1 à 2 fois par semaine, évitant ainsi le dessèchement du sol et la stagnation de l'eau.
  • Pulvériser périodiquement avec de l'eau tiède.
  • Nous nourrissons une fois toutes les 2 semaines avec des engrais minéraux ou organiques complexes.
  • Lorsque la température de l'air est inférieure à 18 ° C, la plante entre en état de dormance. Il n'est pas nécessaire de fertiliser et d'arroser intensivement.
  • Retirez les vieilles feuilles en séchant.
  • Nous utilisons des insecticides et des fongicides courants utilisés pour les plantes d'intérieur pour lutter contre les ravageurs et les maladies..
  • Vous pouvez vous attendre à ce que la plante fleurisse un an et demi après la plantation. S'il ne fleurit pas, nous le traitons avec de l'acétylène.

Pour la préparation d'acétylène, prenez 1 à 2 c. carbure de calcium dans un demi-litre d'eau. Nous ajoutons la solution filtrée dans 50 ml à la partie supérieure des feuilles pendant une semaine. Après un mois et demi, l'ananas devrait fleurir.

Vidéo: fruits et pousses d'ananas maison

Commentaires

Mon ami n'a rien séché, il a juste coupé le dessus et l'a enfoncé dans le pot. Un petit ananas a poussé, un peu aigre bien sûr, mais de l'ananas.

TurandoT

http://38mama.ru/forum/index.php?topic=43026.0

Moi aussi, un ananas de Thaïlande, j'ai d'abord mis la couronne dans l'eau, puis je l'ai planté dans un mélange régulier pour fleurs. Ils poussent encore, je n'observe pas les fruits. L'essentiel est de ne pas inonder, et il aime le soleil

alevtina

http://38mama.ru/forum/index.php?topic=43026.0

Je cultive en pot depuis 4 ans. Il est devenu un si bel homme. Mais pour l'instant, le fruit n'est pas prévu... Oui, je ne m'attends pas à un tel miracle... Mais je l'ai planté - simplement en coupant le dessus d'un ananas acheté à Irkoutsk dans un magasin, mais en le mettant dans un pot.

Arwyn

http://38mama.ru/forum/index.php?topic=43026.0

L'ananas est un fruit savoureux et sain, importé en grande quantité de pays dont les conditions climatiques sont propices à la culture industrielle. Ce fruit exotique est cultivé en serre, mais le coût des ananas de serre est trop élevé. Avec des soins appropriés à la maison sur le rebord de la fenêtre, à titre expérimental, vous pouvez essayer de faire pousser son descendant d'un "exotique" acheté en magasin.

Ananas tropical - où il pousse, propriétés utiles, caractéristiques de floraison et de fructification

L'ananas est l'un des fruits les plus appréciés et les plus précieux non seulement dans notre pays. Le roi reconnu des fruits tropicaux donne aux gens sa fraîcheur dans les pays chauds, et les habitants du Nord se souviennent de l'été par ses couleurs ensoleillées et son arôme méridional.

Les ananas ne poussent pas sur les palmiers

L'ananas est une herbe tropicale de la famille des broméliacées. Dans la nature, il existe de nombreuses espèces de cette plante vivace, mais tous les cultivars précieux sont obtenus à partir de l'ananas à grande crête, ou Ananas comosus.

Les feuilles d'ananas sont assez dures, avec des bords finement dentés forment une rosette dense d'environ 60 cm de haut.Leur capacité à accumuler et à retenir l'humidité confère à la plante des propriétés succulentes et une excellente adaptabilité aux climats secs et chauds..

Pendant la floraison, un pédoncule avec une inflorescence en forme d'épi apparaît à partir de la rosette de feuilles. Les fleurs d'ananas sont bisexuées et poussent ensemble. La floraison dure de 10 à 20 jours, après quoi le fruit est attaché - un bourgeon en forme de cône avec des feuilles végétatives supplémentaires sur la couronne, poussant une touffe, d'où le nom - à crête ou à grande crête.

Inflorescence d'ananas → fleurs violettes à bractées rouges

L'ananas mûrit lorsque le cône atteint un poids d'environ 2 kg et que la surface acquiert une agréable couleur dorée. Le fruit composé consiste en un axe rigide avec des fruits juteux attachés, fusionnés, au sommet desquels restent les parties grossières de la fleur et la feuille de couverture. Les graines des variétés d'ananas cultivées ne mûrissent pas, mais en restent à leurs balbutiements.

À maturité, la peau devient jaune d'or.

Utilisation de fruits

Les fruits d'ananas sont appréciés depuis longtemps pour leur pulpe délicieuse, aromatique et très juteuse. En Chine, ce fruit est la principale décoration de la table du Nouvel An, symbole du succès et de la prospérité de la famille..

Ananas décoré original - décoration de la table de fête

En Amérique du Sud, l'ananas est considéré comme une plante médicinale. Les compresses de la pulpe et des fibres grossières du fruit, appliquées sur les plaies ouvertes, soulagent l'inflammation. Aux Philippines, les feuilles d'ananas dures sont utilisées pour extraire la fibre utilisée pour la production de tissu naturel.

Bien que la peau du fruit tropical soit considérée comme non comestible, au Mexique, ils en préparent une boisson, similaire à notre kvass - tepache. Du sucre est ajouté à la peau d'ananas pelée et fermenté. Après 2 à 3 jours, la boisson rafraîchissante est prête. Il est servi dans de grands verres en verre avec de la glace pilée..

Fonctionnalités bénéfiques

La pulpe d'ananas aigre-douce contient beaucoup de sucres et d'acides organiques. La riche teneur en vitamines B, A et PP, ainsi que la présence de minéraux précieux - potassium, magnésium, fer, zinc, iode et autres fournissent sa valeur alimentaire.

Le jus et la pulpe d'ananas sont utilisés:

  • avec thrombose, comme anticoagulant;
  • avec l'obésité - une faible teneur en calories et la présence de sels de potassium, qui éliminent l'excès de liquide du corps, aident à réduire le poids;
  • en cas d'indigestion - améliore l'activité de fermentation du suc gastrique;
  • avec des carences en vitamines - le jus comme source d'oligo-éléments et de vitamines utiles;
  • en cosmétologie - les masques et lotions avec l'ajout de jus d'ananas resserrent les pores et sèchent la peau grasse.

La célèbre Sophia Loren, qui a une silhouette de fille à un âge mûr, mange deux ananas chaque jour. C'est à ce fruit que l'actrice attribue la capacité de "brûler" les graisses et de maintenir le bien-être.

La pulpe d'ananas non mûr brûle non seulement la membrane muqueuse de la bouche, mais provoque également une indigestion sévère. Le fruit mûr perd ses propriétés laxatives et acquiert des enzymes qui améliorent la digestion.

Toutes sortes de confitures et de confitures sont à base d'ananas, utilisées pour la garniture lors de la cuisson de gâteaux et pâtisseries. Les fruits en conserve dans leur propre jus sont utilisés dans une alimentation saine et comme composant de toutes sortes de salades.

Où poussent ces fruits?

La patrie de l'ananas est les plateaux ensoleillés du Brésil. C'est à partir de là que le fruit exotique a commencé son voyage autour du monde. Au 16ème siècle, les marins portugais ont apporté l'ananas en Inde et en Afrique, et au 17ème siècle, l'Europe l'a également rencontré. Certes, les conditions climatiques européennes ne permettent pas de cultiver ce fruit en plein air, il a donc été installé ici dans une serre. De la même manière, pendant longtemps, il était possible d'obtenir les fruits de cette plante à Saint-Pétersbourg et même sur les îles Solovetsky. Mais au 19ème siècle, avec le développement de la compagnie maritime marchande, il est devenu non rentable de traiter les ananas, car ils étaient importés en grande quantité des plantations et les serres refusaient de cultiver des fruits exotiques..

En raison de la longue saison de croissance, la culture d'ananas à l'intérieur n'est pas rentable

Aujourd'hui, les principales grandes plantations d'ananas dans le monde se trouvent au Brésil, aux Philippines, en Thaïlande et à Taiwan. En Russie, ce fruit est cultivé uniquement par des jardiniers amateurs à la maison, en pot ou dans des serres et serres chauffées..

À Valaam, il y a plusieurs années, des novices ont essayé d'enraciner des ananas dans la serre du monastère, parmi les légumes et les herbes ordinaires. L'expérience a été un succès, et aujourd'hui plusieurs fruits exotiques sont prêts à diversifier le menu ascétique.

Les ananas colombiens s'entendent bien à côté des concombres

Répartition des ananas à l'état sauvage

Les ananas sauvages se trouvent encore dans leur pays d'origine - au Brésil, s'installant parmi les herbiers ou le long des lisières des forêts. Leurs fruits sont beaucoup plus petits que les variétés variétales et pas si savoureux, mais, contrairement à leurs parents culturels, ils ont conservé la capacité de se reproduire par graines. Chez les ananas cultivés, les graines sont soit absentes, soit ne mûrissent pas, donc la reproduction se fait par stratification et enracinement du sommet.

Les fruits d'ananas sauvages sont beaucoup plus petits que les variétés cultivées

Un peu de technologie agricole

Pour une raison quelconque, beaucoup de gens pensent que l'ananas, comme les dattes, pousse sur un palmier. Pas du tout - toutes les espèces et variétés de cette plante sont des plantes vivaces herbacées. La plantation d'ananas est un champ d'arbustes bas sur lesquels ces merveilleux fruits se forment. Un bon soin de l'ananas, comme toute autre culture, garantira une récolte riche. Les plantes sont plantées en rangées, à une distance de 1,5 à 2 mètres les unes des autres. Et puis tout est comme d'habitude - désherbage, arrosage en cas de sécheresse, fertilisation avec des engrais, lutte contre les maladies et les ravageurs. Si tout est fait correctement, il sera possible de faire 2-3 récoltes par an.

Les plantations tropicales vous permettent d'obtenir jusqu'à trois récoltes de fruits juteux par an

La rosette jeune ananas plantée se développe et prend de la masse la première année. Il fleurit seulement 1 à 1,5 an après la plantation. Le temps de floraison et de maturation du fruit dépend de la variété de la plante et peut prendre de trois à six mois. Les plantes récoltées sont enlevées et de nouvelles alvéoles sont plantées à leur place.

Culture ornementale en pot

L'ananas est le plus souvent multiplié par enracinement des sommets du fruit ou par superposition. Moins souvent, les graines sont utilisées à ces fins, car les graines mûres sont absentes des fruits achetés et elles sont extrêmement rares en vente. Ils se propagent par stratification s'il existe déjà une plante adulte à partir de laquelle vous pouvez prélever du matériel de plantation.

Lors du choix d'un ananas pour la plantation, tout d'abord, nous prêtons attention à l'état du fruit. La peau d'ananas doit être uniforme, sans bosses ni dommages, les feuilles sont élastiques, sans détérioration. Mais l'essentiel est que l'ananas doit avoir un point de croissance. Par conséquent, vous devez regarder très attentivement le centre de la prise - les feuilles doivent être vivantes, vertes et sans dommage..

Pour l'enracinement, il est nécessaire de séparer la couronne du fœtus. Si l'ananas est suffisamment mûr, il peut être facilement dévissé en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre, ou coupé avec un couteau, en saisissant 2-3 cm du fruit. Peler le dessus coupé des feuilles inférieures et les résidus de pulpe. Il est préférable d'enraciner dans un bocal en verre rempli d'eau, et non de plonger dans les feuilles. Après environ un mois, les premières racines apparaîtront, et après une semaine, l'ananas peut être planté dans un pot.

Étapes d'enracinement de la rosette - séparer la couronne, enlever les feuilles inférieures et la pulpe, se tenir dans l'eau et planter dans un pot

Une plante enracinée prendra environ un an pour se préparer à la floraison. Pendant ce temps, la rosette se développera sensiblement et le premier pédoncule apparaîtra au printemps ou en été. Une oreille de 10 à 15 cm de long contient une variété de fleurs rose vif ou violettes. Les fleurs s'ouvrent progressivement de la base à la couronne et, au bout d'un mois, les fruits commencent à prendre. En grandissant rapidement, ils fusionnent pour devenir un fruit juteux. La maturation sera terminée dans 4-5 mois.

Les ananas mûrs dans de beaux pots de fleurs ajoutent du soleil et de la chaleur à n'importe quelle maison

Bien sûr, cultivé en pot, le fruit d'ananas ne sera pas aussi gros que ses homologues mûrissant sous les tropiques, mais le goût et l'arôme ne seront pas pires.

Il arrive souvent que l'ananas d'intérieur se développe bien, mais la floraison ne se produit jamais. Un éclairage insuffisant peut en être la raison. Dans ce cas, il est nécessaire de réorganiser la plante vers la fenêtre sud ou d'utiliser un éclairage supplémentaire avec un phytolampe. Vous pouvez également utiliser des stimulants de la floraison et de la fructification.

Vidéo: Floraison et culture d'ananas à la maison

Après maturation, le fruit est coupé et la plante elle-même, s'il n'y a pas d'autres pédoncules dessus, est renouvelée. C'est plus facile à dire - ils lui disent au revoir, laissant tomber l'un des processus apparaissant à sa place. La fructification répétée en intérieur est extrêmement rare, et une rosette sans fruit ne représente pas une valeur décorative, même si elle prend beaucoup de place.

Grâce aux exportations, et l'ananas occupe la quatrième place en termes d'approvisionnement après les bananes, les raisins et les agrumes, ce fruit tropical est aujourd'hui disponible dans tous les coins du globe. Le goût et l'arôme raffinés, ainsi que la présence de fibres, de vitamines et de substances nécessaires à la santé dans la pulpe, font de ce fruit non seulement savoureux, mais aussi un dessert sain..

Comment faire pousser de l'ananas à la maison à partir du sommet, étape par étape

Comment faire pousser de l'ananas à la maison à partir du sommet, étape par étape

Les fleuristes expérimentent souvent et essaient de faire pousser des fruits exotiques sur leurs rebords de fenêtre. Par exemple, il y a des artisans qui cultivent l'ananas chez eux à partir de sa «touffe». Ce processus est fascinant, mais pas le plus simple. Mais à quel point les amis et les parents sont surpris par une plante exotique cultivée à la maison. Considérez comment faire pousser l'ananas à la maison du haut à la maison étape par étape.

Comment choisir un ananas pour la culture

Pour la culture de l'ananas à la maison, les graines, les boutures ou la couronne du fruit conviennent. Afin de simplifier le processus, il est préférable de choisir la dernière option et de se rendre au magasin pour sélectionner un fruit de qualité.

Que rechercher lors du choix d'un ananas:

  • Le fruit doit être mûr. Vous pouvez identifier un tel ananas par son arôme prononcé. Si le fruit ne sent pas, il est immature et ne conviendra pas à la plantation.
  • Le fruit doit être exempt de pourriture et de dommages. Il est nécessaire de bien examiner le fruit pour déceler d'éventuelles taches brunes. Les taches sont un signe qu'il a commencé à se détériorer.
  • Choisir un fruit jaune. C'est un autre signe que l'ananas est mûr et adapté à la culture. La couleur verte du fruit parle aussi de son immaturité.
  • L'ananas ne doit pas être trop mûr. Si la pulpe s'effrite lorsqu'elle est pressée, alors un tel fruit est trop mûr. Il faut chercher un fruit dont les écailles, sous pression, ne jaillissent qu'un peu.
  • Le dessus de l'ananas doit être vert avec des pointes légèrement sèches. Un fruit avec des feuilles jaunes ou pourriture doit être laissé dans le magasin, il ne conviendra pas à la culture.

Le meilleur moment pour acheter de l'ananas est l'été et le début de l'automne. Pendant cette période, il est plus facile de choisir un fruit adapté à la plantation..

Comment faire pousser de l'ananas à la maison à partir de graines?

Vous pouvez faire pousser de l'ananas non seulement par le haut, mais aussi à partir des graines. Mais ici, il peut être difficile de trouver des graines, car de nombreuses variétés en sont dépourvues. Vous devez consacrer du temps et de l'argent à acheter des semences dans des jardineries spécialisées.

Conditions pour cultiver l'ananas à la maison

La patrie de l'ananas est les tropiques. Par conséquent, à la maison, il est nécessaire de créer des conditions similaires pour lui: maintenir un niveau optimal d'éclairage, de température et d'humidité.

Éclairage

L'ananas a besoin d'un éclairage intense pendant au moins 6 heures par jour. Nous devons lui trouver une place sur la fenêtre la plus ensoleillée. En hiver, vous devrez allumer l'éclairage artificiel tous les jours pendant huit heures.

En été, il est recommandé de mettre la plante sur le balcon ou de la sortir dans le jardin. L'éclairage d'un côté est optimal pour la croissance de l'ananas, il n'est donc pas nécessaire de tourner périodiquement la plante dans différentes directions vers la lumière.

Température

La plante ne tolère catégoriquement pas le froid et les courants d'air. En été, la température ambiante convient à l'ananas et en hiver, il est nécessaire de contrôler pour que le thermomètre ne descende pas en dessous de 18-20 degrés.

Humidité

Le fruit tropical aime l'air humide. Vous pouvez utiliser un spray pour créer l'humidité nécessaire. En hiver, lorsque l'air de la pièce est très sec, des cailloux humides ou de l'argile expansée, dans lesquels vous pouvez mettre un pot avec une plante, aident bien. Pour éviter la pourriture, l'ananas lui-même ne doit pas être pulvérisé. Afin de protéger la plante de la poussière, elle doit être périodiquement essuyée avec un chiffon humide ou une éponge..

RÉFÉRENCE: Les endroits idéaux pour la culture de l'ananas sont une serre chauffée ou une salle de bain avec une fenêtre.

Instructions pour planter de l'ananas à la maison

Avant de planter de l'ananas, vous devez préparer un récipient pour la plantation, le sol et le dessus.

Préparation du site d'atterrissage

Pour la culture de l'ananas, il est recommandé de prendre un pot de 12 à 15 centimètres de diamètre maximum. Cette taille sera optimale pour les jeunes racines et le sol dans le récipient n'aura pas le temps de se dégrader. Un trou de drainage dans le pot doit être prévu pour le drainage de l'eau.

La procédure de pose de terre dans un pot:

  • verser de l'argile expansée au fond;
  • puis un mélange de sable de rivière grossier. La perlite peut être utilisée comme analogue;
  • puis ajoutez la tourbe;
  • jeter des feuilles ou du gazon.

Quelques jours avant de planter la plante, il est recommandé de renverser le substrat avec de l'eau bouillante. Cela aidera à désinfecter et à humidifier le sol..

Des cultivateurs expérimentés, répondant à la question: "De quel type de terrain faut-il pour l'ananas à la maison?", Ils recommandent souvent un sol prêt à l'emploi "Pour les cactus". Il peut être acheté sans aucun problème dans les magasins de fleurs..

Préparer la pointe pour la plantation

Vous pouvez séparer le dessus avec un couteau bien aiguisé ou essayer de le tordre à la main. Il est important de s'assurer qu'aucune pulpe de fruit ne reste sur la «touffe», ce qui peut provoquer la pourriture. Pour exposer la partie inférieure de la tige, vous devez retirer quelques feuilles inférieures. Ensuite, le matériel de plantation doit être séché à température ambiante. Un jour suffira pour cela..

Maintenant, vous devez créer les conditions pour l'émergence des racines. Pour cela, la douille est placée dans un verre d'eau, et pour que l'eau ne touche pas les feuilles. Il faudra environ un mois pour attendre que les racines apparaissent. Le niveau et la qualité de l'eau pendant cette période doivent être contrôlés. Dès que le sommet donne naissance aux racines et qu'elles poussent de 3 centimètres, il arrive un moment où l'on peut planter de l'ananas dans le sol.

Plantation d'ananas

Un petit trou est fait dans le sol préparé pour la plantation, dans lequel la partie inférieure de la tige est placée. Ensuite, il est soigneusement recouvert de terre. Dans ce cas, il est important que la partie principale de la sortie reste en surface et que la tige repose de manière stable dans le sol. Ensuite, il est recommandé d'arroser un peu la plante et de la recouvrir d'un sac en plastique.

Une plante cultivée en serre est plus facile à enraciner. Mais il faut se rappeler que l'abri doit être nettoyé quotidiennement pour la ventilation. Le paquet ne peut être complètement supprimé qu'après que la "touffe" soit finalement enracinée. L'enracinement a généralement lieu dans un mois - un mois et demi après la plantation..

RÉFÉRENCE: La culture d'ananas est recommandée pour être transplantée dans un grand pot une fois par an.

Comment prendre soin de l'ananas

Lorsque l'ananas aura pris racine, la plante commencera à changer de feuilles. Les anciens meurent et les nouveaux apparaissent à leur place. Les feuilles séchées doivent être enlevées et plus d'attention accordée aux soins de l'ananas.

Il est important de ne pas oublier la sensibilité particulière du fruit tropical au froid. Le système racinaire de l'ananas est particulièrement sensible à l'hypothermie, il est donc préférable de placer la plante non pas sur le rebord de la fenêtre, mais sur une table ou debout près de la fenêtre.

Les soins à l'ananas peuvent être divisés en trois groupes:

1. Arrosage.

L'eau de pluie ou de fonte est la mieux adaptée pour l'arrosage. S'il n'y a pas d'accès à une telle eau, vous pouvez utiliser de l'eau bouillie ou filtrée, ce qui est souhaitable pour acidifier. Cela peut être fait en mettant une petite quantité d'acide citrique ou oxalique dans l'eau. La température de l'eau pour l'irrigation doit être d'environ 30 degrés. Versez de l'eau directement dans la sortie, après quoi le sol dans le pot doit devenir modérément humide. Lorsque la couche supérieure de la terre sèche, vous pouvez faire l'arrosage suivant.

2. Top dressing.

Il est nécessaire de nourrir l'ananas 1 fois en un demi-mois, alors qu'il est recommandé d'alterner engrais organiques et minéraux. À partir de produits biologiques, une infusion de fumier de cheval ou de vache convient bien. Les engrais minéraux sont préférables à choisir un liquide.

3. Transplantation.

La procédure est effectuée par la méthode de transbordement, tandis que le morceau de terre n'est pas détruit. Il vaut mieux repiquer au printemps et ne pas oublier d'augmenter légèrement le volume du pot. Pour mieux respirer les racines de la plante, utilisez des pots en argile sans glaçure. Le système racinaire de l'ananas est petit, il y aura donc une capacité suffisante pour 3-4 litres. Lors de la transplantation, il est important de ne pas oublier sur quelle terre planter l'ananas est la meilleure..

Avec des soins appropriés, l'ananas pousse toute l'année. Elle est souvent cultivée comme plante ornementale, car sa rosace vert vif peut décorer n'importe quel intérieur tout au long de l'année..

Problèmes potentiels lors de la culture de l'ananas

Le principal problème que l'on peut rencontrer lors de la culture d'ananas à la maison est le manque de floraison. L'ananas ne commence à fleurir que 3 à 4 ans de sa vie. Mais la floraison n'est pas un processus garanti, même avec de bons soins. Certains cultivateurs stimulent artificiellement l'apparition de fleurs dans une plante..

Maladies et ravageurs

L'ananas peut être attaqué par des maladies ou des ravageurs. Vous pouvez déterminer le problème par l'apparence de la plante:

  1. Lorsque l'ananas est très chaud, les feuilles commencent à se dessécher. La solution au problème est de pulvériser rapidement la plante avec de l'eau et de la mettre dans un endroit sombre.
  2. S'il n'y a pas assez de lumière, les feuilles d'ananas pâlissent et s'enroulent. Dans ce cas, vous devez installer un éclairage supplémentaire ou trouver un endroit plus léger où vous pouvez réorganiser la plante..
  3. Si l'ananas est versé, le tronc commence à pourrir. Réduire la fréquence et la quantité d'arrosage aidera ici..

Des soins et un entretien inadéquats peuvent entraîner l'apparition de maladies fongiques. Dans ce cas, des taches brunes sèches ou humides peuvent être vues sur les feuilles. Pour détruire les spores fongiques, les préparations fongicides conviennent.

De plus, les ravageurs peuvent agacer l'ananas. Par exemple: cochenille, ver des racines, tétranyque, puceron des orchidées, cochenille. Il est recommandé d'utiliser des insecticides industriels pour les combattre..

Dans les premiers stades, vous pouvez essayer de vaporiser sur les feuilles une solution de savon à lessive..

Est-il possible de faire pousser de l'ananas à la maison pour qu'il fleurisse et porte ses fruits

L'apparition des fruits à la maison est l'objectif principal du producteur et sa fierté. Beaucoup de gens ont du mal à y parvenir chez eux. Mais si la plante a atteint un état adulte et est correctement entretenue, elle est capable de fleurir et de donner des fruits.

Il existe plusieurs options pour stimuler l'apparence du fœtus. La stimulation est effectuée si la plante ne porte pas de fruits seule.

  • Utilisez quelques tomates ou pommes mûres. Ils sont placés à côté de l'ananas et recouverts d'un sac en cellophane transparent. Si les tomates ou les pommes commencent à se détériorer, elles doivent être remplacées. Avec cette stimulation, les bourgeons de la plante apparaissent dans environ 1 mois..
  • Placez les charbons fumants près de la plante pendant 10 minutes, couvrez l'ananas avec un sac. La procédure est effectuée trois fois à intervalles hebdomadaires. L'ananas fleurit pendant environ 2 semaines, tandis que chaque fleur ne vit que 1 jour.
  • Utilisez du carbure de calcium pour arroser la sortie. Pour cela, une cuillère à café de la substance est diluée dans 0,5 litre d'eau, après quoi elle est infusée pendant une journée. La composition résultante est séparée du sédiment et utilisée pour l'irrigation. Chaque jour, 50 ml de solution sont ajoutés au milieu de la sortie. La stimulation continue pendant 1 semaine.

Si la stimulation n'a pas conduit à la fructification, cela peut signifier que l'ananas n'est pas encore assez mûr ou est affaibli.

Le fruit d'ananas mûrit longtemps: de 5 à 7 mois. La période de maturation dépend de la variété et des conditions dans lesquelles elle est cultivée. Le poids du fœtus peut atteindre 1,5 kg, mais un tel poids est très rare. La maturité de l'ananas peut être identifiée par son arôme sucré..

RÉFÉRENCE: Lors de la maturation du fruit, il est recommandé d'exclure les engrais minéraux et d'utiliser uniquement de la matière organique pour l'alimentation.

Une fois que la plante a donné des fruits, de nouvelles pousses apparaissent, qui proviennent de la racine. Ils peuvent être utilisés comme semis pour de nouvelles plantes, car après l'apparition du fruit, la plante mère meurt.

Conseils utiles sur la culture de l'ananas à la maison

Pour faire pousser de l'ananas à la maison, c'est une bonne idée d'apprendre quelques astuces de ceux qui ont déjà traversé tout le processus de culture de ce fruit tropical..

Les fleuristes expérimentés recommandent:

  1. Une fois de plus, en repiquant l'ananas dans un pot plus grand, couvrez-le d'un bouchon pendant plusieurs jours. Cela accélérera l'adaptation de l'usine à la nouvelle capacité..
  2. Pour l'ananas, un arrosage clairsemé mais abondant est préférable. L'eau qui s'accumule dans la sortie stimule la formation de nouvelles racines.
  3. En raison de la particularité du système racinaire de l'ananas, il est préférable de choisir un pot peu profond et large..
  4. Si en été, le pot d'ananas est conservé dans le jardin, il doit être introduit dans la serre pendant la pluie. À la fin de l'été, la température baisse et la plante doit être ramenée à la maison. Le meilleur moment pour cela est la mi-août..
  5. Vous ne devez pas séparer les jeunes pousses apparues après la floraison à l'avance. Il est nécessaire d'attendre qu'ils aient leurs racines - seulement dans ce cas, les pousses sont prêtes pour la séparation..
  6. L'ananas est une plante qui aime la lumière, mais la lumière directe du soleil peut lui nuire. Il n'est pas recommandé de garder le pot d'ananas sur le rebord sud de la fenêtre sans ombrage en été..
  7. N'essayez pas d'enraciner une «touffe» d'ananas achetée pendant les mois d'hiver. Ceci est pratiquement inutile, car pendant cette période, les fruits en magasin sont stockés à basse température et les fruits peuvent geler.
  8. La lumière directe du soleil, les courants d'air et les changements brusques de température sont ce dont vous devez protéger la rosette d'ananas pendant son enracinement..
  9. Il est recommandé de sécher la coupe supérieure en position verticale. Ainsi, la plaie se dessèchera plus rapidement et tous les nutriments seront concentrés dans le bon segment..
  10. L'été est le meilleur moment pour stimuler la floraison. Pendant cette période, les chances de succès sont bien plus grandes..

L'ananas est la plante exotique la plus populaire. Pour ceux qui aiment prendre soin des plantes, il sera très intéressant de cultiver ce fruit à la maison et d'obtenir un fruit délicieux et aromatique. Des instructions sur la façon de cultiver l'ananas à la maison du haut ont été données étape par étape dans notre matériel.

Comment l'ananas pousse dans la nature et en pot

Beaucoup, voyant comment l'ananas pousse dans la nature, sont perplexes. Dans les régions où poussent les fruits tropicaux, les habitants les ramassent sur les lits, comme nous le faisons avec le chou. Pour ceux qui croyaient que les ananas poussent sur des palmiers, bien d'autres découvertes insolites vous attendent dans notre article..

Description de l'ananas

Peu de gens ont vu comment l'ananas pousse dans la nature. Le roi des fruits tropicaux est l'ananas, et en botanique - Crested Pineapple ou Real Pineapple est une plante herbacée. Certaines variétés peuvent atteindre 2 mètres de hauteur, mais le plus souvent, des spécimens moins hauts - environ 60 cm de hauteur. Ils sont plus faciles à entretenir et à récolter. Appartient à la plante de la famille des broméliacées.

La plante est des feuilles juteuses mais coriaces rassemblées en rosette, comme celles des plantes succulentes. Ils sont fins et longs, avec un bord denté. Au centre de la rosette, il y a une tige épaisse et forte, des fleurs y fleurissent et plus tard un ovaire se forme. L'ananas fleurit avec de nombreuses fleurs, situées à proximité les unes des autres, formant un épi d'inflorescence. Pendant la formation du fruit, les fleurs poussent ensemble, formant un "cône" d'ananas.

Apparence

Le fruit lui-même ressemble vraiment à un pin géant ou à un cône d'arbre de Noël. Il a une peau brun jaunâtre, une forme en forme de tonneau et une "queue" luxuriante de feuilles au sommet. La taille du fruit, selon la variété, peut différer. Les mini ananas sont légèrement plus gros qu'une orange et les ananas à crête peuvent atteindre un poids de 2 à 2,5 kg.

Lorsque le fruit est coupé, vous pouvez voir qu'il y a un noyau fibreux dense à l'intérieur. Autour d'elle se trouve une pulpe juteuse, formée de nombreux fruits individuels. Le sommet de chaque fruit a une partie rugueuse, qui fait partie de la fleur. C'est pourquoi l'ananas a l'air si "en nid d'abeille".

Fleur d'ananas

La floraison de l'ananas commence au plus tôt un an et demi après la plantation. L'inflorescence est constituée de centaines de fleurs situées à proximité les unes des autres en spirale. L'inflorescence est entourée de bractées. Les fleurs, selon le type de plante, peuvent être rosées, rouges, rouge-cramoisies, violettes. La taille de l'inflorescence peut atteindre 15 cm de longueur.

Goût et odeur

Un ananas non mûr n'impressionnera pas par son goût. Il est aigre, dur et après utilisation, il pincera la langue pendant longtemps. De plus, le fruit non mûr a un effet laxatif sur les intestins. Tu ne devrais pas l'utiliser.

Les fruits mûrs sont une autre affaire. Il a un goût aigre-doux agréable et une chair jaune très juteuse. Une odeur d'ananas prononcée et reconnaissable s'en dégage. Il est impossible de le confondre avec autre chose..

Les cultivars d'ananas manquent de graines, donc la pulpe peut être mangée sans crainte de heurter les graines. Dans les variétés sauvages, les nids de fruits ont des ovules.

Histoire d'origine

La patrie historique de l'ananas huppé est le Brésil. De là, la plante s'est répandue dans différentes parties du monde et a reçu une reconnaissance universelle. Après la découverte de l'Amérique, l'ananas a été amené en Inde et en Afrique.

Dans les pays européens, l'ananas a été goûté pour la première fois en 1650. Les plants de plantes importés en Europe ont été cultivés exclusivement en serre. Bien sûr, ici, ils sont devenus un mets raffiné et seules les personnes riches pouvaient se permettre des ananas. Ce n'est qu'au milieu du XIXe siècle, lorsque les fruits exotiques ont commencé à être expédiés par transport maritime directement depuis les pays tropicaux, qu'ils sont devenus plus accessibles et beaucoup ont pu les déguster..

Caractéristiques de croissance

L'ananas est une plante vivace. Dans les premiers mois après la plantation, il construit activement sa masse verte, formant une grande "rosette" de feuilles. Son tronc pousse vers le haut et s'épaissit, les feuilles s'épaississent. Malgré l'apparente rigidité, l'intérieur des feuilles de la plante est très juteux. Cela est dû au fait que dans les endroits où la plante pousse, il y a souvent un déficit d'humidité. Cela explique la particularité de la structure des plaques foliaires - elles ressemblent à des rainures le long desquelles l'eau de pluie s'écoule vers la tige et les racines du buisson. Les feuilles retiennent l'humidité pour nourrir la plante et l'aider à survivre aux périodes de sécheresse.

Dans quelles conditions pousse-t-il?

La culture de fruits exotiques n'est possible que sous les tropiques, car les ananas poussent dans un climat avec une température constante de 25 degrés. Il peut se passer d'eau pendant longtemps, mais sans chaleur ni lumière du soleil, il se fanera et mourra rapidement. Par conséquent, la culture de l'ananas nécessite un climat particulier. Si vous cultivez dans un environnement de serre, il est impératif de maintenir une température élevée constante et une lumière diffuse dans la serre..

Dans quels pays se développe-t-il?

L'ananas pousse sous les tropiques et on le trouve dans tous les pays tropicaux du monde. En termes de culture, l'ananas occupe la troisième place parmi tous les fruits tropicaux. Aucun pays avec des conditions climatiques appropriées ne voudrait manquer l'occasion de gagner de l'argent sur la culture d'un produit aussi populaire. Les plus grands producteurs d'ananas sont le Brésil, la Thaïlande, Taïwan, les Philippines, l'Inde, le Costa Rica.

Parmi les pays où les ananas poussent à l'état sauvage, on ne peut parler que du Brésil. Ici, dans leur patrie historique, ils se retrouvent parmi les herbiers, à l'orée des forêts. Contrairement aux variétés cultivées, les variétés sauvages sont capables de se multiplier par graines.

Est-il possible de grandir en Russie?

Les conditions climatiques de la Russie ne permettent pas de cultiver l'ananas en plein champ. Même sur le territoire du territoire de Krasnodar et en Crimée, vous ne le trouverez pas sur des parcelles de jardin en pleine terre. Mais en Russie, les fleuristes amateurs ont appris à cultiver l'ananas chez eux, dans de grands pots d'intérieur. Les ananas sont également cultivés avec succès dans des serres chauffées..

Comment est-il cultivé dans les plantations?

Vous savez déjà dans quels pays vous pouvez voir des plantations d'ananas. Pour la culture à l'échelle industrielle, des variétés spécialement sélectionnées avec une courte période de maturation sont utilisées. Pour accélérer la nouaison, des semis qui ont déjà atteint 20 cm, germés à partir du sommet des plantes mères, sont plantés sur les plates-bandes. Dans ce cas, l'ananas pousse plusieurs mois de moins jusqu'à la période de fructification. Les semis sont plantés dans le sol à une distance d'environ 2 mètres les uns des autres.

Pour stimuler la floraison et accélérer la formation de l'ovaire, les buissons sont traités avec du gaz acétylène. Afin d'obtenir une récolte de haute qualité, des astuces agronomiques spéciales sont utilisées, par exemple, la pollinisation des fleurs est évitée pour former de gros fruits. Pour cela, les pédoncules sont enveloppés de cellophane, ce qui empêche les insectes et les oiseaux d'y accéder. Cela permet de multiples récoltes tout au long de l'année..

L'ananas est une culture à forte intensité de main-d'œuvre. Le processus de sa culture est laborieux et difficile. Lors de la culture d'ananas dans les champs, une grande attention est accordée à la finition, à l'arrosage et au contrôle des mauvaises herbes. Pour l'habillage, la préférence est donnée aux engrais minéraux. La récolte est une autre étape qui prend du temps. Vous devez ramasser les fruits manuellement, ce qui demande beaucoup d'efforts..

Ceux qui pensaient que les ananas poussent sur des palmiers, un arbre ou un buisson, il sera intéressant de regarder la photo ci-dessous. Si vous ne regardez pas de près, il peut sembler que ce soit un champ ordinaire.

Combien de temps l'ananas pousse-t-il

Dans le but d'acheter des fruits mûrs sur leur table, beaucoup sont intéressés par le moment où la saison des ananas arrive. Le fait est que la plante est capable de porter des fruits pendant plusieurs saisons, et en raison du fait que les pays dans lesquels elle est cultivée se trouvent à la fois dans les hémisphères nord et sud, les fruits mûrs sont en vente toute l'année..

Disons aussi combien d'ananas pousse. Au moins un an et demi s'écoule jusqu'à ce que la plante fleurisse, après quoi l'ovaire se forme. Le fruit mûrira pendant plus d'un mois. La période de maturation varie de 3 mois à six mois. Il y a donc des chances d'acheter des fruits mûrs dans notre pays à tout moment de l'année. L'essentiel est de savoir le choisir..

Types et variétés

De nombreuses variétés d'ananas sont connues des sélectionneurs. Ils diffèrent par leur taille, leur apparence et leur goût de fruit. Toutes les variétés cultivées qui donnent des fruits de dessert appartiennent à une seule espèce - l'ananas à grande crête. Ils se distinguent par leur délicieuse chair jaune-dorée..

Pour la floriculture en intérieur, en règle générale, des variétés naines avec un beau feuillage sont choisies, telles que Variegatus. Cette variété a une bordure blanche le long du bord de la feuille, ce qui ajoute du caractère décoratif à la plante. Mais ses fruits sont petits et pas savoureux.

Ananas sagenaria

La pulpe du fruit de cette variété est parfumée et comestible, mais a un goût amer. Malgré son aptitude à la consommation humaine, cette variété est plus souvent utilisée comme variété ornementale en floriculture en intérieur. Le feuillage de la plante est long, de couleur vert foncé et le "cône" lui-même a une teinte rouge-rose.

Avec des soins appropriés, les premiers fruits peuvent apparaître sur le buisson au plus tôt après 3 ans de croissance. Pour que la plante fleurisse, la température ambiante doit toujours être de 25 degrés..

Ananas lucidus

Cette variété est appelée Lustrous ou Black. Ses feuilles ont une teinte inhabituelle - elles sont sombres sur les bords et bordeaux au milieu. La hauteur de la plante peut atteindre 1 mètre. La variété se distingue par ses soins sans prétention. Les plantes ont besoin d'un arrosage abondant au printemps et en été..

Ananas bracteatus

Son deuxième nom est Bracts. Cette variété est très décorative. La plante ne jette la première pousse de fructification que la 6ème année après la plantation. Le fruit mûrit pendant environ six mois. Les feuilles de cette variété à teinte bronze, courbes, peuvent atteindre 70 cm de longueur.

Ananas ananassoides

Cette variété s'appelle Karlikov. C'est une espèce décorative. La hauteur moyenne d'une plante adulte atteint 1 mètre. Ses feuilles sont vert foncé, longues, ont un bord dentelé prononcé. La plante fleurit pendant 3-4 ans de croissance. Il fleurit avec des fleurs rosées.

Ananas comosus

La variété la plus courante est Crested. Ses feuilles ressemblent extérieurement à des épées aiguisées, ont une teinte gris-vert et sont couvertes de dents sur les bords. La taille du buisson peut atteindre un mètre de hauteur et avoir un diamètre d'environ 2 mètres. La plante fleurit avec de grandes fleurs, à la place desquelles se forment des fruits composés jaune doré. La variété présente un intérêt particulier en raison de son rendement élevé - la plante peut fleurir jusqu'à 3 fois par an. Les fruits ont un goût sucré et un arôme agréable, pour lesquels ils sont appréciés dans le monde entier.

Ananas parguazensis

L'ananas de Parghvazen ​​est l'une des variétés les plus rares. Il est très décoratif, ce qui suscite un intérêt accru chez les jardiniers. Il a des tiges miniatures et de très belles "rosettes" luxuriantes formées par des feuilles molles, en comparaison avec d'autres variétés d'ananas. La variété est répandue en Colombie, dans le nord du Brésil, au Venezuela.

Groupes d'ananas

Toutes les variétés d'ananas existantes ont été divisées en 5 grands groupes variétaux:

Les fruits du groupe Cayenne sont de grande taille, ils peuvent atteindre 4 kg de poids. La forme du fruit est cylindrique, mais se rétrécit légèrement vers la «queue». La pulpe a une teinte jaune clair, un goût agréable et une jutosité accrue, est pratiquement dépourvue de fibres. La couleur de la peau va de l'orange au brun doré.

Les fruits du groupe reine sont de plus petite taille. Le poids moyen du fœtus est de 1,5 kg. Un trait distinctif des fruits composés est le relief de la surface. Les fruits qui forment des semis ont une surface arrondie. La pulpe est encore plus juteuse et plus savoureuse que celle du groupe Cayenne. Il n'a presque pas de fibres, il a une couleur jaune. Le teint a une teinte jaune-or.

Le groupe brésilien a des fruits ronds ou ovales. Le poids moyen du fœtus est d'environ un kilogramme et demi. La peau de la graine est vert jaunâtre. La pulpe est complètement dépourvue de fibres, elle a une couleur jaune clair, blanc jaunâtre. L'inconvénient de ce groupe de fruits est une mauvaise tolérance au transport. Le plus souvent, ils peuvent être achetés là où ils poussent. On ne les trouve presque jamais dans nos supermarchés..

Le groupe espagnol est caractérisé par une forme ronde ou ovale du fruit. Leur poids peut aller d'un kilo et demi à deux kilogrammes. La pulpe a une structure fibreuse, une couleur blanche, un arôme riche et reconnaissable. Le goût de la pulpe est agréable, aigre-doux. Il n'est pas difficile de reconnaître les fruits de ce groupe à leur peau rougeâtre. En raison de la pulpe fibreuse, les fruits de ce groupe sont le plus souvent utilisés pour la transformation et la mise en conserve..

Dans le groupe Maipur, les fruits ont une peau rouge-jaune et une chair jaune juteuse. Semblables aux fruits du groupe brésilien, ils sont mal tolérés pour le transport, de sorte que seules les personnes vivant dans les régions où ils poussent peuvent les manger..

Composition de fruits

L'ananas a une composition étonnamment riche en vitamines et en minéraux. Ce n'est pas seulement une friandise savoureuse, mais aussi un produit très sain. Il contient beaucoup de vitamines C, A, E, PP, des vitamines du groupe B. En association avec les alcaloïdes contenus dans les fruits, ces vitamines deviennent des stimulants de vigueur et apportent des bienfaits accrus à l'organisme..

La pulpe d'ananas est riche en magnésium, iode, potassium, calcium, fer, zinc et phosphore. Il contient des sucres naturels, des acides organiques et des fibres alimentaires. La bromélaïne a une valeur particulière dans la pulpe d'ananas. Cette enzyme a la capacité d'améliorer la digestion et a également des effets anti-inflammatoires, antithrombotiques, antitumoraux et immunostimulants..

Et la bromélaïne a également la capacité de décomposer les graisses qui pénètrent dans le corps humain avec de la nourriture. Grâce à cette propriété, la bromélaïne a acquis une renommée en tant que brûleur de graisse et est devenue populaire en nutrition. Mais l'enzyme ne peut accélérer la combustion des réserves de graisse déjà existantes dans le corps que si elle est consommée à jeun. Lorsqu'il est utilisé de cette façon, il peut irriter la muqueuse de l'estomac, surtout en cas d'utilisation prolongée..

Fonctionnalités bénéfiques

L'ananas frais profite à la santé humaine. Est-il:

  • a un effet anticoagulant dans la thrombose;
  • a une faible teneur en calories, grâce à laquelle il est activement utilisé dans les régimes pour perdre du poids;
  • améliore la digestion en augmentant la fermentation du suc gastrique;
  • prévient les carences en vitamines dues à la teneur en vitamines;
  • augmente le tonus du corps;
  • élimine les toxines du corps;
  • nettoie les vaisseaux sanguins.

Manger de l'ananas est très utile pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, ainsi que pour leur prévention. La consommation régulière de pulpe d'ananas réduira le risque d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et d'athérosclérose. La teneur élevée en vitamine C en fait un produit utile pendant la saison des rhumes. Il renforcera le système immunitaire et accélérera la guérison du rhume..

Contre-indications

L'ananas est contre-indiqué pour les personnes qui y sont allergiques et en présence d'une intolérance individuelle au produit. Il ne doit pas être inclus dans le régime alimentaire des enfants de moins de 6 ans en raison de la capacité du fœtus à irriter la muqueuse gastro-intestinale. Il n'est pas recommandé d'utiliser l'ananas en présence de maladies du tube digestif associées à une sécrétion accrue de suc gastrique. Il est interdit de le manger pour les ulcères, la gastrite, la gastroduodénite en phase aiguë.

Pour tout le monde, l'ananas est sain, mais consommé avec modération. Une quantité excessive de produit peut irriter la muqueuse buccale, l'œsophage et l'estomac, entraînant une gêne.

Comment grandir à la maison?

Dans la nature, l'ananas pousse sous les tropiques, donc lorsque vous le cultivez à la maison, vous devez essayer de créer un microclimat similaire pour la plante. Pour cela, il est nécessaire de maintenir une température et une humidité constantes, de fournir un éclairage approprié.

Pour la reproduction, les plantes utilisent des couches, des sommets, moins souvent des graines. Chacune des méthodes a ses propres caractéristiques..

Comment planter de l'ananas

Avant de planter un ananas, vous devez savoir dans quel sol la plante pousse le mieux, quel pot vous devez choisir, comment préparer correctement le matériel de plantation et bien d'autres nuances importantes..

Cultiver à partir de graines

La culture à partir de graines est extrêmement rare, car on ne les trouve pas dans les fruits achetés au supermarché et on les trouve très rarement en vente dans les magasins de jardinage. De plus, cette méthode est considérée comme la plus laborieuse et la plus longue..

Si vous avez réussi à acheter des graines, vous devez les préparer avant de les planter. Pour ce faire, ils sont placés pendant une journée entre des couches de serviettes à l'eau hydratées et laissés dans un endroit chaud. Cette procédure favorisera leur germination. Les graines gonfleront et les semis apparaîtront plus rapidement.

Les graines sont plantées dans un petit récipient rempli d'un mélange de sable et de tourbe. Ils sont approfondis d'environ un centimètre et demi, versés avec de l'eau décantée et recouverts de papier d'aluminium. Cela créera une humidité propice à la germination des graines..

Les pousses peuvent apparaître dans environ un mois. Il est possible d'accélérer la germination des graines si la température de l'air dans la pièce se situe entre 30 et 32 ​​degrés. Dans ces conditions, les graines peuvent germer en 2 semaines..

Lorsque 2 à 3 feuilles apparaissent sur les jeunes plantes, elles sont transplantées dans des pots séparés. Ils sont remplis de mélange de terre pour plantes exotiques..

Des pousses latérales

La reproduction par pousses latérales n'est possible que s'il y a une plante adulte. Le matériel de plantation lui est pris. Des pousses latérales apparaissent à l'aisselle des feuilles d'un «buisson» adulte et à sa base. Ils sont séparés de la plante mère et enracinés.

Il est préférable de couper la tige avec un couteau bien aiguisé. Si la pousse latérale a déjà des racines, vous pouvez immédiatement la creuser dans le sol. S'il n'y a pas encore de racines, ils les mettent dans l'eau et attendent leur formation..

Du haut

La façon la plus courante de cultiver de l'ananas à la maison est d'enraciner le dessus. Pour ce faire, vous devez acheter un fruit de qualité au supermarché. Il est important de ne pas regarder tant le fruit lui-même que sa «queue». Il doit être vert, les feuilles doivent être élastiques, sans détérioration ni pourriture. La «rosace» doit avoir un point de croissance. Vous devez regarder attentivement le centre de la queue d'ananas et vous assurer qu'il est viable.

La couronne est séparée du fœtus. C'est facile à faire si le fruit est mûr. En tenant le fruit d'une main, prenez la «queue» de l'autre et tournez-la dans le sens des aiguilles d'une montre. Vous pouvez couper le dessus avec un couteau en saisissant quelques centimètres de pulpe. Les restes de pulpe sont soigneusement coupés, en prenant soin de ne pas endommager le matériel de plantation. Ensuite, le dessus est lavé avec une solution faible de permanganate de potassium et placé dans un bocal en verre avec de l'eau afin que la partie inférieure y soit immergée, mais que les feuilles ne soient pas mouillées.

Les racines apparaîtront dans environ 3 à 4 semaines. Laissez les racines s'allonger pendant une autre semaine, après quoi la couronne peut être plantée dans le sol.

Pour la plantation, un petit pot est utilisé - pas plus d'un litre. Les galets, l'argile expansée ou tout autre matériau de drainage doivent être versés au fond du pot. Cela empêchera les racines de la plante de pourrir. Le pot doit avoir des trous de drainage à travers lesquels l'eau en excès s'écoulera.

Pour la plantation, vous devez utiliser un mélange de sol meuble. Il peut s'agir de gazon, d'humus, de tourbe et de sable. Vous pouvez mélanger ces ingrédients vous-même dans des proportions de 1: 2: 1: 1 ou acheter un mélange de terreau prêt à l'emploi pour plantes tropicales dans un magasin de jardinage..

Éclairage

L'arbre d'ananas doit recevoir de la lumière pendant au moins 6 heures par jour. La fenêtre la plus claire est sélectionnée pour le pot. Pendant la période automne-hiver, lorsque très peu de lumière du soleil pénètre dans la pièce, un éclairage artificiel doit être utilisé. En été, le pot peut être sorti sur le balcon ou le jardin.

Mode d'arrosage

Il est recommandé d'arroser la plante avec de l'eau décantée. Idéalement, vous devriez utiliser de l'eau de pluie ou de l'eau de fonte. En aucun cas, ne pas arroser la plante avec de l'eau courante froide, cela affectera négativement son état. Si de l'eau du robinet stagnante est utilisée, il est recommandé de la chauffer à 30 degrés et d'y ajouter un peu d'acide citrique pour changer son pH à 5-6 unités. Le niveau de pH de l'eau est vérifié à l'aide de papier de tournesol. L'engorgement excessif du sol ne doit pas être autorisé.

L'air humidifié est important pour la plante. Pour maintenir le niveau d'humidité, l'air autour de la plante est pulvérisé avec un vaporisateur. Il est particulièrement important d'effectuer cette procédure en hiver..

Température

Les courants d'air et les changements brusques de température sont dangereux pour la plante. Dans le froid, il se sent mal, perd le feuillage et se fane. Par conséquent, il est important de surveiller la température dans la pièce. En été, il peut atteindre 27 à 28 degrés. À l'automne, il devrait être au niveau de 20 à 22 degrés. En hiver, son abaissement en dessous de 18 degrés est inacceptable..

Les engrais

La plante a besoin d'une alimentation régulière. Ils peuvent être effectués 2 fois par mois. Pour cela, des engrais minéraux complexes sont utilisés. Deux fois par mois, un arbre exotique est arrosé avec une solution de sulfate ferreux. Pour sa préparation, 1 g de vitriol est utilisé pour 1 litre d'eau. La solution est versée au centre de la plante.

Taille

À mesure que de nouvelles feuilles poussent, les vieilles feuilles inférieures mourront. Ils doivent être coupés pour ne pas gâcher l'apparence de la plante et ne pas créer de risque de processus de putréfaction autour de ses racines. Vous pouvez utiliser des ciseaux ou un sécateur pour couper les vieilles feuilles..

Floraison

Lors de l'enracinement de la couronne, la plante gagne activement de la masse verte la première année et se développe vers le haut. Pendant cette période, il se prépare à fleurir. Avec des soins appropriés, le premier pédoncule peut apparaître dès la 3e année de croissance..

Si la plante pousse bien pendant plusieurs années, mais ne fleurit pas, la cause peut être des soins inappropriés. Tout d'abord, le manque d'éclairage affecte négativement la plante. Déplacer le pot vers la fenêtre sud ou utiliser un phytolamp aidera à résoudre le problème. Certains producteurs recommandent d'utiliser des stimulants de floraison..

Quand s'attendre à des fruits?

Si vous prenez soin de l'ananas correctement, vous pouvez obtenir la première récolte en 3 à 4 ans dans un pot de chambre. Bien sûr, il n'aura pas le goût d'un fruit cultivé dans des conditions naturelles. La fleur d'intérieur produit des fruits petits et pas très savoureux. Mais ils sont très décoratifs et deviennent la propriété réelle du fleuriste..