Images de la croissance des ananas

Quand j'ai vu cette photo, j'ai tout de suite pensé à Photoshop :-) Eh bien, c'est à quel point le stéréotype ananas = palmier coincé dans mon cerveau !
Les ananas, comme les bananes en général, ne poussent pas sur les palmiers. De plus, les ananas ne poussent même pas sur un arbre! La plante d'ananas est herbacée et ne dépasse pas un mètre et demi. Herbe.
Ils poussent sur le sol, un peu comme le chou. Contrairement au chou, l'ananas est une plante vivace. Il a de longues feuilles pointues et les fruits poussent à partir de la partie centrale, sur une jambe.

Le fruit d'ananas est une grappe de petits fruits (fruits à graines), dont chacun est formé à partir de sa propre fleur, mais qui poussent ensemble pour former un ananas entier. Par conséquent, l'ananas est tellement en nid d'abeille à l'extérieur. Parfois, de petites pousses latérales peuvent être vues sur la flèche. Les fleurs d'ananas sont principalement pollinisées par les colibris. Dans les fleurs pollinisées par eux, des graines se forment et le fruit d'ananas en sort inutile. Ce que nous mangeons est le fruit de fleurs autogames qui ne forment pas de graines..

L'ananas est originaire du Paraguay et du sud du Brésil, mais la plupart des ananas sont maintenant cultivés en Asie du Sud-Est. Les ananas peuvent pousser dans les régions arides car, en raison de la méthode spécifique de photosynthèse CAM, l'ananas perd peu d'humidité par évaporation de la surface des feuilles (le dioxyde de carbone est stocké dans les vacuoles des cellules la nuit, et pendant la journée, il est utilisé pour la photosynthèse, de sorte qu'il est absorbé pendant la journée par des stomates ouverts non requis). De plus, l'ananas absorbe l'eau de pluie qui s'accumule à l'aisselle des feuilles..

Et les ananas se multiplient de plusieurs manières:

- Des graines. Ils sont situés immédiatement sous la peau, en segments, ressemblent extérieurement à des pépins de pomme, seulement plus petits.

- Les pousses latérales. Ils doivent être coupés dès que les racines poussent..

- Le sommet d'un ananas, le soi-disant palmier. L'essentiel est qu'il ait l'air entier, en particulier son centre. Il doit être coincé dans le sol et attendre qu'il prenne racine (environ un mois).
Les ananas peuvent même être cultivés à la maison. Vous avez maintenant une idée de la façon de cultiver l'ananas et vous pouvez essayer de le faire à la maison. Par exemple, dans la troisième manière.

Comment l'ananas pousse-t-il dans la nature, dans quels pays?

Comment l'ananas pousse, tout le monde ne le sait pas. Certaines personnes pensent qu'il pousse sur un palmier, en fait - sur le sol. C'est une plante herbacée, et bien qu'elle pousse dans les climats chauds et arides, ses feuilles peuvent mesurer jusqu'à deux mètres de long. Il est venu en Europe du Brésil. Mais outre l'Amérique du Sud, son aire de répartition est située dans la zone équatoriale d'Amérique centrale, d'Asie, ainsi qu'en Australie et en Afrique. Il est possible de cultiver des ananas dans des serres, ainsi qu'une plante d'intérieur qui donne une végétation luxuriante.

Description de l'ananas

Appartient à la famille des broméliacées, une sorte d'ananas. Vous pouvez voir sur la photo comment les ananas poussent dans la nature. Il a différents noms - ananas à crête, à grande crête ou véritable. C'est une plante herbacée vivace. Atteint une hauteur de 60 cm.

  • Feuilles. Long, étroit, rugueux avec une pulpe juteuse et des bords dentelés. Ils sont assemblés dans une prise.
  • Fleurs. Situé au sommet de la tige émergeant de la sortie. Il y en a beaucoup, et ils sont disposés en spirale et densément, formant une inflorescence, appelée l'épi. Les fleurs en cours de croissance et de développement du fœtus poussent ensemble. Quelques feuilles restent sur le dessus de la tige, à partir de laquelle une touffe est formée.
  • Fœtus. Dans sa forme mature, c'est un fruit composé, atteignant un poids de 2 kg et semblable à un cône de conifère, qui a une teinte brun doré avec une grosse touffe verte. La tige du pédoncule pousse à travers la graine. Autour d'elle se trouve une délicieuse pulpe juteuse aigre-douce, qui est recouverte d'une peau épaisse et rugueuse formée par les parties ligneuses de la fleur et la feuille de couverture. Les fruits non mûrs sont très piquants. Il brûle les lèvres, le larynx et les parois de l'estomac et des intestins. C'est un laxatif puissant. Le fruit mûr perd son acidité et devient sucré et juteux.
  • Des graines. Ils ne se forment pas dans les variétés cultivées. Dans leur forme naturelle, ils sont dans les nids du fœtus sous forme d'ovules.

Où poussent les ananas

La patrie de ces délicieux fruits est le plateau de Mato Gross, situé entre le Paraguay et le Brésil. C'est à partir de cet endroit que la plante a commencé à se répandre sur les territoires tropicaux chauds il y a trois cents ans. Les sélectionneurs ont sélectionné de nombreuses variétés avec des nuances de saveur différentes. Dans quels pays les ananas poussent-ils? Des plantations de fruits sucrés se trouvent en Inde, en Thaïlande, aux États-Unis, en Chine, au Vietnam, au Mexique, au Zaïre, aux Philippines, à Taiwan, aux Açores.

Mais ce n'est pas tout. Les ananas de serre peuvent être cultivés dans n'importe quelle région avec un nombre suffisant de jours ensoleillés. Il est bien connu qu’aux XVIII-XIX siècles, ils étaient élevés et recevaient des fruits dans les serres de certains domaines nobles de Russie. Mais les fruits les plus délicieux et les plus juteux proviennent de plantations où poussent des ananas. Les pays d'où proviennent les principales fournitures sont situés dans les îles hawaïennes, aux Philippines, ainsi qu'au Costa Rica, au Brésil. Ils sont cultivés selon une technologie spécialement développée et ont de gros fruits..

Ananas dans la nature

Les fruits de cette plante étonnante sont bien adaptés à la culture dans les climats chauds et arides. Comment les ananas poussent-ils dans la nature, là où la pluie est rare? La plante est parfaitement adaptée pour recueillir l'humidité et la stocker pendant les périodes de sécheresse. Le rôle principal à cet égard est joué par des feuilles longues et étroites concaves vers l'intérieur, ce qui aide l'eau de pluie et les gouttes de rosée à rouler jusqu'aux racines..

L'eau s'accumule dans la pulpe juteuse des feuilles. Une peau épaisse et rugueuse protège de son évaporation de la plante. Les fruits d'un ananas poussant dans des conditions naturelles sont petits, pesant jusqu'à un kilogramme. Ils font plus de la moitié de ceux qui poussent dans les plantations.

Comment les ananas sont cultivés dans les plantations

Pour cela, des variétés spéciales ont été sélectionnées, dans lesquelles la période de maturation est beaucoup plus courte que celle des ananas ordinaires. Comment une plante pousse-t-elle dans les plantations, car le moment de leur maturation naturelle n'est pas tout à fait acceptable pour la production de masse d'ananas? Pour accélérer le processus de fructification, des technologies spéciales sont utilisées. Les plantes déjà enracinées sont plantées dans les crêtes, obtenues en faisant germer un sommet vert, d'au moins 0,2 mètre de haut.

La distance entre eux est de 2 mètres. Pour mettre rapidement des bourgeons, la plante est traitée avec du gaz acétylène. Une autre astuce pour obtenir de gros fruits suffisamment juteux consiste à empêcher les fleurs de polliniser. Pour ce faire, ils sont placés sur des sacs en plastique, qui empêchent l'accès des insectes et des oiseaux. Dans les grandes plantations, l'arrosage et le traitement automatiques sont utilisés. Tout cela vous permet de tirer jusqu'à trois récoltes par an..

Combien de temps et comment l'ananas pousse-t-il

Une fois dans le sol, la graine d'ananas germe, et il faut 12 à 15 mois avant qu'elle ne fleurisse. Pendant tout ce temps, la rosette de feuilles se forme. Ce n'est qu'après un an que la formation de fleurs lilas ou violettes se produit. Après la floraison, de petites baies apparaissent, qui poussent ensemble en peu de temps, formant un seul fruit.

Il faut jusqu'à 6 mois pour mûrir. Comme la plante est une plante vivace, ses fruits peuvent être obtenus plusieurs fois. Nous savons maintenant comment pousse l'ananas. Pour réduire la période de maturation du fruit, utilisez une "touffe" verte germée. Cela vous permet de réduire de moitié la période de croissance et de fructification..

Cultiver dans les serres

L'ananas est une plante thermophile. S'il peut rester longtemps sans eau, il ne peut pas pousser sans la lumière du soleil. Par conséquent, il est nécessaire que les locaux de la serre soient chauds et avec une lumière diffuse. Cette méthode de culture de l'ananas est largement utilisée en Europe et dans le sud de la Russie. La technologie de culture est légèrement différente ici..

Au lieu d'un sol naturel, un mélange de terre est utilisé, irrigué avec de l'eau légèrement acidifiée. Cela conduit à une croissance rapide des plantes. Il y a une condition spéciale ici. L'arrosage ne doit pas être fait avec de l'eau froide. Il doit être à température ambiante. En aucun cas, vous ne devez inonder la plante et laisser l'eau stagner..

Faire pousser de l'ananas à l'intérieur

Ce sera incroyable, mais les fruits tropicaux peuvent être cultivés dans les conditions d'un appartement ou d'une maison. Certes, le fruit sera petit et n'aura pas une riche saveur d'ananas. Mais ceux qui veulent essayer doivent acheter les fruits mûrs. Il doit être de couleur jaune et légèrement doux. Il existe deux façons de planter une plante:

  • Découpez soigneusement la tige d'ananas avec le dessus vert, versez-la dans un pot d'eau, placez-la là et placez-la dans un endroit lumineux. Conserver jusqu'à ce que de petites racines poussent. Après cela, plantez dans un grand pot, mais pas plus de 4 litres.
  • Coupez le dessus de l'ananas. Traitez la coupe dans une solution faible de permanganate de potassium. Sécher et planter dans un pot, en arrosant de temps en temps pour former des racines. Une condition importante est la température ambiante. Il doit être compris entre 25 et 28 degrés.

Pour que l'ananas soit confortable et pousse bien, plusieurs conditions seront nécessaires. Le sol dans le pot doit être destiné aux plantes d'intérieur, l'endroit où le récipient avec le processus se trouve doit être ensoleillé, l'eau d'irrigation doit être chaude et décantée. Une alimentation régulière est nécessaire avec un complexe d'engrais sélectionnés spécifiquement pour les broméliacées.

Il est temps d'avoir des fruits à la maison

C'est un long processus. Vous devez être patient et suivre toutes les recommandations. Un mois et demi doit s'écouler pour que la plante prenne racine. La croissance des feuilles vous en parlera. Après cela, au moins six mois devraient s'écouler. Pendant ce temps, la plante prendra racine, les feuilles pousseront et formeront une rosette à partir de laquelle la tige poussera. Des fleurs y apparaîtront. Une fois que l'oreille a fleuri, à leur place, de petits fruits se forment, qui pousseront progressivement ensemble et formeront un ananas.

Pour accélérer le processus de croissance, vous pouvez utiliser une solution de carbure de calcium, qui est préparée à raison de 1 cuillère à café pour 0,5 litre d'eau. Il est infusé pendant la journée. Cette méthode accélérera considérablement la croissance de la plante et dans 12 à 15 mois, vous aurez un fruit cultivé dans votre propre maison. Eh bien, maintenant nous savons où poussent les ananas. Ils ne poussent certainement pas sur un arbre, bien qu'ils ressemblent à des cônes.

Un ananas. Faits intéressants, propriétés utiles

Aujourd'hui, le fruit d'ananas devient de plus en plus populaire et en demande d'année en année. Cela est dû à son utilité et à son goût. Il contient des vitamines des groupes A, B, C. Dans sa composition, des substances et oligo-éléments utiles pour le corps humain ont été trouvés, parmi lesquels l'iode, le zinc, le potassium, le calcium et le fer. Son goût unique le rend approprié pour une utilisation dans les desserts, dans la préparation de divers plats et en cuisine.

Les ananas contiennent la substance bromélaïne. C'est une enzyme qui peut décomposer les graisses. Cette propriété est très demandée ces jours-ci, car il y a de plus en plus de gens qui veulent perdre du poids chaque année..

Nous avons déjà écrit que la température de maturation normale de l'ananas devrait être comprise entre 24 et 28 degrés. Avec tout écart à la hausse ou à la baisse, le développement de la plante est suspendu.

Il est connu que les ananas cultivés dans la plantation diffèrent des ananas naturels non seulement par leur taille et leur goût, mais aussi par l'absence de graines. Quelle est la raison pour ça? En raison du fait que les buissons sont traités à l'acétylène pendant la culture. Lorsqu'il est utilisé, il commence à fleurir, mais les graines ne se développent pas..

Comment pousse l'ananas: conseils pour la culture

L'ananas est une collection de petits fruits en un seul tout. Ces petites particules sont formées à partir de l'inflorescence, où chacune a sa propre petite fleur. Ceci est confirmé par une structure externe composée de nombreuses cellules. La procédure de pollinisation appartient aux colibris. Après la pollinisation, les fruits se forment au milieu des fleurs.

Les ananas sont apparus pour la première fois en Amérique du Sud. En 1502, les Portugais ont planté pour la première fois ces arbustes exotiques à Sainte-Hélène. Depuis le temps, la plante a été introduite en Afrique, ainsi qu'en Inde. Ils sont apparus sur le territoire européen beaucoup plus tard..

Où poussent les ananas

Si nous analysons la consommation de tous les fruits, alors ce fruit prend une deuxième place digne. Ce fruit représente 20% de la production totale de fruits exotiques.

Selon les résultats des statistiques, on peut affirmer que près de 70% de tous les ananas cultivés sont consommés par la population vivant là où ils sont cultivés en masse. Les premiers pays où la plante a été domestiquée sont:

Il est également possible de distinguer les pays qui sont engagés dans la culture de l'ananas au niveau industriel, sont les plus gros importateurs. Il:

Le plus grand pic de croissance de la production et des ventes d'ananas a été observé depuis 1960. Selon les statistiques, un ananas sur deux est vendu.

Les ananas sont vendus frais et en conserve. En outre, ils sont activement utilisés pour la production de jus, de confitures et de charges..

Comment poussent les ananas

Beaucoup de gens pensent à tort que les ananas poussent sur un arbre. Mais, en fin de compte, c'est loin d'être la bonne opinion. Ils représentent une plante herbacée vivace tropicale. L'air libre favorise positivement la croissance, grâce à quoi la hauteur du buisson peut atteindre environ 1,5 mètre. La hauteur dépend en grande partie de la variété.

Les feuilles sont assez dures et charnues. Ils sont étroitement liés les uns aux autres. Le caractère charnu des feuilles s'explique par le fait que la plante y accumule de l'humidité, qui est ensuite utilisée en cas de sécheresse..

À l'échelle industrielle, les ananas sont cultivés dans d'immenses plantations où ils poussent en longues rangées. Le spectacle est tout simplement incroyable. Les buissons luxuriants sont décorés de cônes extraordinaires, teinte dorée.

Il convient de noter que selon le goût de l'ananas acheté, vous pouvez déterminer comment il mûrit. S'il est complètement aigre et acidulé, il a été cueilli avant qu'il ne soit complètement mûr, car le fruit qui a eu le temps d'acquérir sa couleur jaune caractéristique alors qu'il était encore sur le buisson sera très sucré et juteux..

Combien de temps l'ananas pousse-t-il

Dans des conditions naturelles, c'est-à-dire naturelles pour lui, il ne fleurit qu'après 3 ou 4 ans. À l'heure actuelle, la longueur de ses feuilles peut être d'environ 60 centimètres et la base a un diamètre de près de 10 centimètres..

Les paramètres du fœtus peuvent aller jusqu'à 25 centimètres par rapport au diamètre et jusqu'à 40 centimètres de hauteur. À la maison, la taille du fruit peut être beaucoup plus petite..

Comment faire pousser l'ananas vous-même

Ce fruit inhabituel peut être cultivé de trois manières:

  • en utilisant des graines;
  • pousses se formant du côté de la brousse;
  • d'une touffe.

Le moyen le plus simple et le plus courant de cultiver l'ananas de vos propres mains est de faire pousser à partir d'une touffe, c'est-à-dire en n'utilisant que le dessus.

Afin d'avoir du matériel de plantation de haute qualité, vous devez essayer d'obtenir les fruits les plus mûrs. Il doit avoir une touffe avec des feuilles vertes et solides bien développées, dont la surface est exempte de tout dommage. La peau doit être d'un brun caractéristique avec une teinte dorée.

Après l'achat, vous devez effectuer l'algorithme d'actions suivant:

  • à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la couronne des feuilles;
  • éliminer les restes de pulpe sur le dessus paré;
  • coupez soigneusement les feuilles inférieures, car les racines y apparaîtront bientôt pendant la culture;
  • laissez la pièce où elle est sèche, chaude, de sorte que toutes les coupes sèchent.
  • Placez la couronne dans un petit récipient d'eau. Le niveau d'eau doit être tel qu'une partie de la touffe sans feuilles soit complètement couverte;
  • Placez le récipient dans un endroit chaud et sec. Il est préférable de le placer sur un rebord de fenêtre;
  • Ajouter de l'eau régulièrement jusqu'au niveau correct.

Si tout est fait correctement et que toutes les conditions nécessaires ont été créées pour la croissance, les premières racines apparaîtront dans environ 3 semaines. La plantation peut être effectuée lorsque la longueur du système racinaire est de 2 centimètres.

Conseils utiles pour grandir

Pour que l'ananas pousse et se développe parfaitement, vous devez essayer de créer les conditions les plus optimales pour lui. Pour la base du sol, vous pouvez prendre celui où il y a des proportions égales de tourbe et de sable. N'oubliez pas la couche de drainage. Si nous parlons d'un jeune ananas, l'humidité a un effet important sur son développement, mais elle devrait être modérée. Les ananas plus âgés doivent être arrosés une fois par semaine, mais pas plus souvent.

De plus, la lumière est nécessaire, mais il ne devrait y avoir aucune influence directe de la lumière du soleil. En proportion de l'augmentation de la taille de la plante, il est nécessaire d'effectuer la procédure de transplantation dans un pot de fleurs plus grand.

La température de la plante doit correspondre à l'endroit où elle pousse. Il est important qu'il soit constamment au chaud, mais en même temps le soleil ne brûle pas ses feuilles avec les rayons. Si possible, vous devez sortir la plante à l'air libre, car cela contribue à une meilleure croissance et un meilleur développement..

Avec l'arrivée du temps froid, vous devez essayer de protéger la plante des courants d'air et en même temps, vous devez l'éloigner le plus possible des appareils de chauffage..

Il est clair que je veux vraiment que le buisson ne pousse pas seulement, mais qu'il plaise aussi avec ses fruits. Lorsque vous cultivez cette plante à la maison, la floraison peut être obtenue au plus tôt 16 mois après la plantation. La plante mesure environ 25 centimètres de haut.

Un bourgeon se forme au-dessus de la plante, qui fleurit seulement 2 mois après sa formation. Dès que le bouton s'estompe et sèche, le fruit commence à se former immédiatement..

Il est nécessaire de prendre un petit récipient et d'y mélanger du carbure de calcium à raison de 1 c. À thé, ainsi que 500 ml d'eau. Il est préférable de couvrir le récipient avec la solution résultante, laisser infuser pendant environ 24 heures. Après cela, vous devez verser très soigneusement la solution dans un autre récipient afin qu'il n'y ait pas de sédiments. Le produit obtenu doit être ajouté à la base des feuilles supérieures pendant 7 jours.

À la suite de cette procédure, la floraison apparaîtra dans les 4 à 6 semaines. Une fois que le fruit est complètement mûr, le buisson lui-même commence à mourir progressivement. De plus, le plus souvent, il forme plusieurs pousses latérales. Si vous les plantez à temps et fournissez des soins appropriés, vous pouvez obtenir un nouveau buisson, puis le fruit exotique tant attendu.

Comment l'ananas pousse - où il pousse et comment le cultiver correctement de vos propres mains rapidement et facilement (110 photos + vidéo)

De plus en plus souvent, l'ananas décore les tables de fête des citadins. Cependant, beaucoup ne connaissent pas les détails de sa croissance. Lorsque vous posez la question "Sur quoi pousse l'ananas?" les gens parlent de palmiers, ce qui est une illusion. Ces détails, ainsi que les règles de culture des fruits, seront maintenant discutés.

informations générales

Dans la nature, l'ananas pousse comme un arbuste. Il a une hauteur allant jusqu'à un mètre et demi et préfère un climat tropical. L'oreille est située au sommet de la tige et se développe souvent avec d'autres oreilles. Le fruit lui-même est un fruit composé formé par un axe, des fruits en croissance et un bouquet de feuilles.

Dans la nature, il se reproduit par graines et pousses. La multiplication végétative est caractéristique de la culture cultivée dans des conditions artificielles.

Les plus grandes plantations sont situées dans les pays équatoriaux: Brésil (considéré comme le berceau de l'ananas), Thaïlande, Guinée. Les exportations de fruits jouent un rôle important dans les économies de ces pays.

En Russie, il ne peut être cultivé que dans des serres; cela est pratiqué dans le territoire de Crimée et de Krasnodar. Là où l'ananas est cultivé, le sol est préparé et des conditions spéciales sont maintenues. Pour une croissance normale, une température constante supérieure à 25 C devrait être requise.

Variétés d'ananas

Le groupe Smooth Cayenne est répandu à Cuba, aux Philippines et au Honduras. Les plantes de ce groupe se distinguent par une courte tige, une pulpe dure avec une acidité élevée. 90% de tous les fruits en conserve sont du groupe Cayenne.

L'amritha et le MD-2 se distinguent par leur faible acidité et leur arôme agréable. En raison de leur longue durée de conservation, ils apparaissent souvent sur les étagères.

Un autre groupe commun est l'espagnol. Il se distingue par une chair blanche et une peau rougeâtre. Ce groupe d'ananas pousse en Amérique centrale..

Les ananas décoratifs semblent intéressants et originaux sur fond de fruits tropicaux. Certains ont des feuilles et des bractées colorées.

Cultiver dans les plantations et les serres

Comme mentionné ci-dessus, la plupart des gens répondent à la question "Où poussent les ananas: sur un arbre ou sur le sol?" considérez la première option. Dans la nature, le cycle de vie d'une plante est décrit comme suit:

  • la graine germe et prend racine;
  • le tronc s'épaissit, les feuilles apparaissent;
  • un an plus tard, les fleurs fleurissent;
  • les fleurs sont pollinisées, puis plusieurs baies poussent;
  • les baies sont combinées en un fruit.

Dans la nature, l'ananas est très apprécié des animaux et des oiseaux. Les restes tombent dans le sol avec des graines et donnent vie à de nouvelles pousses.

Les plantations sont des champs ordinaires, mais la lutte antiparasitaire et la fourniture d'engrais sont essentielles pour que l'ananas pousse avec succès. Dans les champs, les ananas sont plantés de pousses et sont régulièrement nourris avec des engrais contenant des produits chimiques..

Les fleurs sont couvertes pour empêcher la pollinisation des insectes, car les graines affectent négativement le goût du fruit.

Après la récolte, les plantes sont déracinées et remplacées par de jeunes. Les cultures sont arrosées et fertilisées mécaniquement. Avec des soins appropriés, vous pouvez récolter jusqu'à trois cultures par an..

Dans une serre pour la culture d'ananas, il est nécessaire de préparer un sol spécial, de maintenir une température constante et un éclairage régulier..

Comment l'ananas pousse dans les plantations, dans une serre et dans un appartement

Les personnes qui ont vu l'ananas pour la première fois croient à peine que ce n'est pas un arbuste tropical, habitué à vivre dans un manque d'humidité, mais une herbe. Selon la variété et la variété, les spécimens individuels peuvent atteindre jusqu'à deux mètres de hauteur et le diamètre d'une rosette de feuilles dures varie de 1 à 2,5 mètres. Et pourtant, l'ananas est une plante herbacée vivace utilisée par l'homme depuis des siècles..

Même avant la découverte du continent américain, les tribus locales cultivaient des ananas pour obtenir des fruits aigres-douces et des fibres fortes, qui allaient faire des vêtements, des nattes, des filets de pêche et des paniers..

Et aujourd'hui, la culture est reconnue comme l'un des pays les plus importants pour l'agriculture de la zone tropicale. Les ananas poussent dans de vastes plantations non seulement en Amérique du Sud et centrale, mais aussi dans la région asiatique, en Australie et dans plusieurs pays africains. Dans les climats tempérés, il est possible de faire pousser des ananas dans des serres. Et sur les appuis de fenêtres et dans les jardins, cette culture est utilisée comme plante ornementale spectaculaire..

Comment pousse l'ananas?

L'ananas étant une plante vivace, il passe les premiers mois après la plantation à créer un exutoire de feuilles. À ce moment, un tronc de 20 à 80 cm de long se développe et s'épaissit, d'où partent des feuilles pointues étroites plantées en spirale.

Malgré sa rigidité et la présence d'épines acérées le long du bord dans de nombreuses variétés, les feuilles sur la coupe sont très juteuses.

Cela est dû au fait que dans les lieux de leur habitat d'origine, les plantes souffrent parfois d'un grave manque d'humidité. C'est pour collecter l'eau que la forme concave des plaques de feuilles est destinée, le long de laquelle les gouttes de pluie et la rosée roulent jusqu'à la tige et la descendent, là où l'ananas a un système racinaire fibreux superficiel dans le sol..

L'eau s'accumule également dans la pulpe juteuse des feuilles, de sorte que plus tard, si nécessaire, soutienne à la fois la plante entière et la formation du fruit. Combien de temps un ananas pousse-t-il avant que le fruit n'apparaisse dessus? L'ananas est prêt à fleurir 12 à 18 mois après la plantation. Le terme peut varier en fonction de la variété et de la variété des plantes, mais le processus d'inflorescence et de formation des fruits est similaire dans toutes les espèces.

Sur une extension allongée et sans feuilles de la tige, de petites fleurs combinées en une inflorescence dense en forme d'épi s'ouvrent. Le nombre de corolles, ne dépassant pas 1,5–2 cm de longueur et de couleur lilas ou rose-violet, dans une inflorescence peut atteindre deux cents. Tout d'abord, les fleurs bisexuées s'ouvrent dans les étages inférieurs, puis la floraison se propage aux bourgeons supérieurs.

Les ovaires sont des baies qui, presque après la formation, commencent à fusionner les unes avec les autres, formant un ananas juteux familier à tout le monde sous une seule peau dure.

Il faut 3 à 6 mois pour que le fruit mûrisse, après quoi il est coupé. Et comment l'ananas pousse plus loin?

À mesure que le fruit mûrit, la plante commence la formation rapide de pousses latérales subsidiaires, situées à la fois à l'aisselle des feuilles et à la base de la rosette, ainsi que sous la graine elle-même. Lorsque le fruit succulent est coupé, la plante perd son principal point de croissance et son développement peut se poursuivre grâce à de nouvelles pousses..

Cela se produit si l'ananas pousse dans la nature. Et les fruits non coupés par une personne, à l'intérieur desquels il y a de petits ananas sauvages, jusqu'à 3 mm de longueur, les graines et les pousses latérales sont des moyens de continuer la vie et de reproduire la culture.

Les graines de fruits mangés par les animaux et les oiseaux, tombant dans le sol, donnent une nouvelle croissance et les pousses des aisselles s'enracinent facilement.

Mais dans les ananas vendus dans les magasins, même si vous regardez de près, vous pouvez difficilement trouver au moins quelques graines. Comment les ananas poussent-ils dans les plantations et les serres? Et où disparaissent les graines?

Comment l'ananas pousse dans les plantations?

Étant donné que l'ananas est devenu extrêmement populaire dans le monde entier, les agriculteurs sont engagés dans sa culture non seulement en Amérique du Sud et en Amérique centrale, où la plante a été découverte et cultivée pour la première fois depuis des temps immémoriaux, mais également dans d'autres régions adaptées aux conditions climatiques. Les plus grandes plantations d'ananas existent en Asie, en Afrique du Sud, en Australie et dans le sud des États-Unis..

Ici, la culture est cultivée en utilisant une technologie intensive utilisant des variétés à gros fruits à maturation précoce. Les ananas tombent dans le sol sous forme de boutures enracinées d'au moins 20 centimètres de long. Les plantes sont plantées sur deux rangées, laissant une distance d'environ 1,5 à 2 mètres entre les ananas individuels et créant des allées plus larges.

Les meilleures variétés peuvent fleurir dès 12 mois après la plantation dans le sol. Lorsque la récolte est récoltée, les plantes sont récoltées, et à leur place de nouvelles sont plantées, obtenues à partir des pousses à l'aisselle des feuilles..

Dans les tropiques, en utilisant des moyens d'irrigation mécanisés, des médicaments modernes pour lutter contre les ravageurs et les maladies, ainsi que la fertilisation et la fertilisation, en plein champ, il est possible d'obtenir jusqu'à trois récoltes par an.

Mais tout n'est pas si simple dans la culture d'ananas dans les plantations. Il s'avère que pour obtenir la récolte massive prévue, les plantes sont obligées de fleurir. Si auparavant ils utilisaient de la fumée de feu ordinaire pour cela, ils ont aujourd'hui recours au traitement des plantations avec de l'acétylène. Seulement sous l'influence du gaz, les ananas des plantations commencent à pondre des boutons floraux.

L'inflorescence qui apparaît sur un long pédoncule ne diminue pas les inquiétudes des agriculteurs. Il s'avère qu'il est possible de réaliser la maturation de fruits dans lesquels il n'y a pas de graines ou seulement leurs rudiments, en empêchant la pollinisation croisée des plantes.

Pour cela, des mesures de protection contre les insectes sont également utilisées, et même des capuchons de protection sont mis sur chaque inflorescence. En effet, à Hawaï, par exemple, les plantes de cette espèce aiment polliniser non pas les abeilles ou les papillons, mais les colibris..

Ananas en serre: une récolte inhabituelle dans un chalet d'été

Depuis le 16ème siècle en Europe, les ananas, en tant qu'invités d'accueil des tropiques d'Amérique du Sud, sont cultivés dans des serres. Aujourd'hui, c'est également possible, d'autant plus que les technologies modernes facilitent grandement l'entretien des ananas en serre et réduisent le coût de leur entretien. En raison du type de surface du système racinaire, le besoin d'ananas dans le sol est limité à une couche d'environ 20 cm. Avec un calendrier bien conçu d'arrosage et de fertilisation, ainsi qu'avec un éclairage supplémentaire pendant 6-8 heures, les ananas poussent, comme sur la photo, pas pire que sur plantation tropicale.

La température optimale pour la culture de cette culture est de 23 à 30 ° C. Une température de fond plus basse ou plus élevée affecte sensiblement le taux de développement des plantes, qui s'affaiblissent et peuvent être exposées à toutes sortes de maladies et d'attaques de ravageurs.

Le sol pour les ananas est préparé spécialement en mélangeant de la terre de jardin, de l'humus, de la perlite, de la tourbe et en ajoutant du charbon de bois broyé. Les plantes se rapportent bien à une acidité légèrement accrue, dont le niveau dans le sol peut atteindre 4,0 à 5,0 unités. Pour le maintenir, les ananas de la serre peuvent être arrosés avec de l'eau chaude acidifiée. L'humidité pour l'arrosage et l'irrigation du feuillage ne doit pas être plus froide que l'air. Il est nécessaire d'humidifier soigneusement le sol afin de ne pas provoquer la stagnation de l'eau et la décomposition du système racinaire et de la tige.

Comme les ananas de la plantation, les plantes de la serre sont également traitées à l'acétylène ou fumigées plusieurs fois avec de la fumée pour obtenir une récolte. Combien de temps les ananas poussent-ils en serre, quand pouvons-nous attendre la première récolte? Lors de l'utilisation de matériel de plantation de haute qualité, de soins appropriés et de la fertilisation des plantations pendant leur croissance active, le temps d'obtention d'ananas mûrs en serre n'est pas plus long qu'en plein champ.

Ananas dans un pot

En tant que culture en pot, l'ananas est largement utilisé aux États-Unis, dans le sud de l'Europe et dans d'autres pays aux climats chauds. Une grande plante spectaculaire décore parfaitement le jardin et la maison. Dans le même temps, les non-Ananas comosus var. comosus, familier à tout le monde depuis les comptoirs des magasins de fruits, et ses proches parents sont des variétés décoratives à petits fruits.

Les plantes des sous-espèces Erectifolius, Ananassoides et Bracteatus avec de petits fruits comestibles et un feuillage parfois panaché sont particulièrement intéressantes. Les fruits sur le dessus des pousses de ces plantes, bien sûr, ont un goût inférieur à celui des ananas d'une serre ou d'une plantation quelque part à Porto Rico..

Si à la maison vous souhaitez obtenir un ananas vraiment sucré, vous devrez essayer de le cultiver à partir du haut d'un fruit acheté dans un magasin..

Pour comprendre toutes les subtilités du processus, vous pouvez regarder des photos et des vidéos sur la croissance des ananas et le type de soins dont cette culture a besoin. La difficulté de prendre soin d'un ananas dans un pot est de fournir la température nécessaire à la plante, de respecter les règles d'arrosage et d'alimentation. Mais en regardant pousser l'ananas, vous pouvez apprendre à répondre aux demandes d'un animal vert. Et après 1-1,5 ans après la plantation, le temps viendra de faire fleurir la plante et de porter ses fruits.

Ananas: où il pousse dans la nature et comment en prendre soin à la maison

Les ananas frais ou en conserve ont sûrement goûté à peu près tout le monde. Il est presque impossible d'oublier le goût aigre-doux caractéristique. Mais peu savent comment ça pousse. Bien qu'il soit possible de cultiver des fruits exotiques et même d'obtenir une récolte en Russie. La plante, bien sûr, est fantaisiste et capricieuse, il est donc nécessaire d'étudier à l'avance les conditions optimales pour elle, ainsi que de se familiariser avec les exigences qu'elle impose en matière de soins..

À quoi ressemble l'ananas et où pousse-t-il

L'ananas est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des broméliacées. Contrairement à la plupart des "parents", ce n'est pas une plante épiphyte.

L'Europe le connaît depuis plus de cinq cents ans. Après son premier voyage à travers l'Atlantique, le fruit a été apporté dans son pays natal par Christophe Colomb à la fin du XVe siècle. Les équipages de ses navires, ayant goûté à la pulpe juteuse, ne cachaient pas leur admiration, appelant le fruit le plus délicieux de la terre. Très vite, le fruit exotique est tombé amoureux de l'aristocratie et de la royauté européennes.

Les Européens se sont familiarisés avec l'ananas pour la première fois lorsque les équipages des navires de Christophe Colomb ont débarqué sur l'île de Guadeloupe

Le nom moderne commun d'ananas est dû à la forme inhabituelle du fruit, qui ressemble à quelque chose entre une pomme de pin et une pomme. Colomb lui a donné le nom de pina de Indes, croyant à tort qu'il avait atteint les côtes de l'Inde. Et le mot «ananas» est emprunté à la langue des Indiens Tupi et se traduit par «fruit magnifique».

Les tentatives d'adaptation de l'usine aux nouvelles conditions ont commencé assez rapidement. Les ananas ont été amenés en Asie et en Afrique, dont une partie importante à l'époque était occupée par les colonies des métropoles européennes. Le climat tropical local convenait parfaitement à la plante sud-américaine. Un peu plus tard (en 1653), les tentatives de culture d'ananas directement en Europe ont été couronnées de succès, cependant, non pas en pleine terre, mais dans des serres, des serres, des jardins d'hiver. À la fin du 18e et au début du 19e siècle, il est devenu très à la mode. Les fruits se retrouvent souvent dans les portraits de l'époque..

En Russie, les premiers ananas sont apparus sous Catherine II. L'impératrice mangeait régulièrement des fruits de ses propres serres. Mais ses confidents ont d'abord réagi à eux avec une méfiance encore plus grande qu'autrefois aux pommes de terre apportées par Peter I. Ils ont essayé de fermenter les fruits comme le chou, de les ajouter à la soupe aux choux et au bortsch. Puis utilisé comme plat d'accompagnement pour les plats de viande.

Dans la nature, la plupart des variétés d'ananas se trouvent dans les hautes terres arides du Brésil. Sa patrie est le plateau du Mato Grosso, situé presque à la frontière avec le Paraguay. Aujourd'hui, les cultures sont cultivées à l'échelle industrielle presque partout, si les conditions climatiques le permettent.

Les ananas sont cultivés à l'échelle industrielle dans de nombreux États d'Amérique centrale et du Sud, d'Asie du Sud-Est, d'Afrique

Les principaux exportateurs sont la Thaïlande, les Philippines, Taïwan, les États-Unis (Hawaï), l'Australie, la Chine, l'Inde, le Mexique, le Costa Rica, Cuba, la Côte d'Ivoire, le Ghana, le Nigéria et la République du Congo. Et pour la première fois, la culture d'ananas pour l'exportation a été organisée avec succès aux Açores. Pour le moment, ce fruit est le deuxième au monde en termes de consommation parmi tous les fruits. Au cours des 70 dernières années, la superficie des plantations a plus que quintuplé. Cela a été largement facilité par le travail des sélectionneurs, qui ont réussi à produire des variétés à gros fruits et beaucoup plus sucrées que leurs «analogues» naturels. 90% de tous les fruits sont importés par la France, l'Italie, l'Espagne, l'Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas, la Grande-Bretagne, la Corée du Sud, le Japon et Singapour.

Les ananas sont une composante importante des exportations mondiales de fruits

Vidéo: ananas dans la plantation

La plante a l'air plutôt inhabituelle - c'est une rosette de feuilles épineuses dures (environ 30 pièces), courbées comme un croissant ou un sabre. Ils sont situés très près et sont presque entièrement recouverts d'une épaisse couche de fleur de "cire" gris-gris. La hauteur de la rosace varie de 60 cm à 100 cm.

Beaucoup de gens croient encore sérieusement que les ananas poussent sur des palmiers.

Les feuilles sont très grandes et charnues. En eux, la plante stocke l'humidité et les nutriments, créant une sorte de «réserve d'urgence» qui aide à survivre à la saison de sécheresse. La longueur moyenne des feuilles est de 30–100 cm, chez certaines variétés, elle est de 2 m ou plus. Les tissus contiennent des fibres qui leur confèrent densité et élasticité. Les aborigènes sud-américains les utilisent depuis longtemps pour fabriquer des cordes. À l'aisselle des feuilles, il y a plusieurs racines adventives qui aspirent l'humidité de l'air.

Le système racinaire de l'ananas est superficiel. Profondément dans les racines, aller au maximum de 25 à 30 cm. Et on ne peut pas non plus l'appeler ramifié - le diamètre du "cercle du tronc" ne dépasse pas 50 cm.

L'ananas lui-même est, en réalité, une multitude de petits fruits accrétés. Lorsque la rosette atteint ses dimensions maximales (selon la variété, cela prend 11 à 18 mois), un puissant pédoncule de 50 à 60 cm de haut se forme en son centre.Au sommet, des fleurs lilas ou cramoisies brillantes sont très densément situées, formant une spirale (en stricte conformité avec séquence de nombres de Fibonacci). Ils sont ouverts un par un, environ 10 pièces par jour. Chaque sommet est recouvert d'une bractée d'une teinte rouge terne ou verdâtre. Toute la période de floraison s'étend sur 20-25 jours.

Les fleurs d'ananas sont colorées dans différentes nuances de rose et de lilas

Ensuite, un fruit miniature est formé à partir de chaque fleur. En grandissant ensemble, ils se transforment en quelque chose qui ressemble à un très grand cône brun jaunâtre avec des taches vertes dorées séparées. À l'intérieur de l'ananas, il y a un «axe» rigide, sur le dessus des fruits - des «épines» (les restes de bractées kératinisées). L'ensemble de cette "structure" est décoré d'une "couronne" ou d'un "fouet" de feuilles courtes (comparées à celles de la rosace). Le poids moyen d'un fruit mûr est d'environ 2 à 3,5 kg, certains spécimens gagnent une masse de 12 à 15 kg. L'ensemble du processus prend 3-6 mois.

Les fleurs d'ananas sur un pédoncule s'ouvrent une à une, de bas en haut

Lorsque le fruit est coupé, la plante forme plusieurs pousses latérales au lieu d'une centrale. Ils peuvent être utilisés pour la reproduction. Avec cette méthode, toutes les caractéristiques variétales sont préservées. Après avoir enlevé les pousses, dans la plupart des cas, l'ananas fleurit et porte à nouveau ses fruits. Ensuite, la plante est déracinée et remplacée par une nouvelle..

La pulpe d'ananas mûrs est de couleur jaune pâle. Il est très juteux, a un goût brillant et mémorable et un arôme caractéristique prononcé. Environ 2/3 du fruit est comestible dans l'ananas, le reste tombe sur la peau, l'axe central et la rosette de feuilles à la couronne. Les fruits non mûrs ont un jus très caustique, ce qui provoque des brûlures de la muqueuse buccale et provoque une indigestion.

La pulpe d'ananas est très juteuse et aromatique, avec un goût agréable caractéristique

Dans la nature, les fleurs d'ananas sont souvent pollinisées par les colibris. Ensuite, des graines se forment dans la pulpe de ce fruit. Mais cela affecte négativement la qualité des fruits cultivés pour la vente. Par conséquent, les plantations essaient d'éviter la pollinisation de toutes les manières possibles. La méthode la plus courante consiste à couvrir l'inflorescence avec un capuchon..

Les fruits d'ananas sont non seulement délicieux mais aussi extrêmement sains. En plus de la forte concentration d'acide ascorbique, la présence de vitamines des groupes B, A, PP peut être notée. Parmi les oligo-éléments, les ananas sont riches en potassium, magnésium, zinc, cuivre, phosphore, calcium, manganèse et iode.

Il n'y a presque personne qui n'aime pas l'ananas pour le dessert.

La pulpe contient de la bromélaïne. C'est un complexe d'enzymes qui aide le corps à décomposer rapidement les protéines, les graisses et les glucides. Grâce à eux, la nourriture est absorbée plus rapidement et mieux. Il a été scientifiquement prouvé que la bromélaïne aide à lutter contre l'obésité. Il a également un effet positif sur l'immunité, a des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. La pulpe d'ananas est faible en calories (seulement 52 kcal pour 100 g), mais crée rapidement une sensation de satiété grâce à sa haute teneur en fibres.

Le jus d'ananas fraîchement pressé aide à l'absorption des aliments lourds plus rapidement

L'inclusion régulière de fruits dans l'alimentation favorise la fluidification du sang et aide à dégager les parois des vaisseaux sanguins des «plaques» de cholestérol. Il s'agit d'une prévention efficace des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, de la thrombose, de l'hypertension, des varices..

Le jus d'ananas est recommandé pour ceux qui ont le mal de mer. Il aide également à faire face aux nausées pendant les voyages en avion..

L'ananas est largement demandé non seulement par les nutritionnistes, mais aussi par les cosmétologues - d'excellents masques en sont obtenus, en particulier pour les peaux grasses

L'ananas est un allergène puissant. Sachant que vous avez tendance à de telles réactions, vous devriez l'essayer pour la première fois très attentivement. Il existe d'autres contre-indications à son utilisation, principalement associées à une teneur élevée en acide - maladies du tractus gastro-intestinal (ulcère, gastrite, colite), en particulier au stade aigu, faible coagulation sanguine, sensibilité accrue de l'émail dentaire, stomatite et autres problèmes de membrane muqueuse bouche. Il n'est pas recommandé d'inclure des fruits dans l'alimentation des enfants de moins de trois ans et des femmes pendant toute la durée de la grossesse et de l'allaitement. Il existe des preuves anecdotiques que les fruits immatures et trop mûrs peuvent même provoquer une fausse couche..

Vidéo: les bienfaits des ananas pour la santé

Variétés communes

Une sélection raisonnée des ananas est pratiquée depuis le XVIIIe siècle. Aujourd'hui, à Hawaï, il existe même un institut spécial pour l'étude de cette culture, qui a donné au monde de nombreuses variétés très populaires, dont la première était Del Monte. Le plus souvent, les variétés individuelles sont combinées en classes. L '«ancêtre» de la majorité absolue des variétés est l'ananas à grande crête (comosus).

L'ananas à grande crête est à la base de la grande majorité des expériences des éleveurs

Cayenne lisse

La classe qui comprend le plus de variétés. Les variétés d'ananas les plus courantes sont cultivées à Hawaï, au Mexique, au Honduras et dans les Caraïbes. Certaines variétés sont cultivées aux Philippines.

Les plantes sont facilement identifiables par leur tige très courte. Les feuilles sont presque lisses, il y a peu d'épines. Les ananas en forme d'oeuf pèsent eux-mêmes de 1,5 à 3 kg. La peau change progressivement de couleur du verdâtre au brun jaunâtre de la base vers le haut. La maturation se fait progressivement, le fruit mûr est identifié par la couronne jaunie. La pulpe est jaune pâle, contient une forte concentration de sucre et d'acides, ce qui donne au goût un piquant épicé. Les ananas de ce groupe de variétés sont le plus souvent utilisés pour la mise en conserve. Parmi les défauts, il est possible de noter la durée de la période de maturation des fruits et l'immunité relativement faible contre les maladies et les ravageurs typiques de la culture..

Les variétés les plus populaires de ce groupe:

  • Kew. Il est cultivé exclusivement dans les plantations. Longueur des feuilles - 1,5 m et plus, diamètre de la rosette - environ 2 m Le poids des fruits varie de 4 kg à 10 kg.
  • Champaca. Très petits fruits ne pesant pas plus de 0,5 kg. L'axe non comestible est presque absent de la pulpe. Le diamètre de la rosette ne dépasse pas 30 cm.La variété convient à la culture à la maison.
  • Amritha. Fruits en forme de cylindre presque régulier, légèrement effilé à la base. Le poids de l'ananas est de 1,5 à 2 kg. Il y a peu de feuilles sur le dessus du fruit. La peau a une épaisseur de 5 à 6 mm, presque lisse, sans dépressions entre les «yeux». Ces ananas sont faciles à peler. La chair est très ferme, presque croquante, non fibreuse. La teneur en acide est faible. Caractérisé par un arôme très riche.
  • MD-2. La variété est officiellement reconnue comme variété de référence pour une culture à l'échelle industrielle. Ces ananas représentent près de 50% des exportations mondiales. Les fruits sont appréciés pour leur présentabilité externe, leur haute teneur en sucre et leur faible teneur en acide. Le poids moyen des fruits est de 1,5 à 2 kg. La durée de conservation des ananas mûrs est longue - environ un mois (contre les 15 à 20 jours habituels). Le seul inconvénient est la sensibilité au mildiou et à tous les types de pourriture.

Cette classe comprend également les variétés Baron de Rothschild, G-25, Dominguo, Gaimpew, Maipure, Sarawak, La Esmeralda, Hilo.

Galerie de photos: Ananas de Cayenne lisses

Espagnol

Ils sont principalement cultivés dans les pays d'Amérique centrale et d'Amérique latine. Particulièrement populaire à Porto Rico. Ils sont facilement identifiables grâce à leurs bractées rose pourpre. Il n'y a pas d'épines sur les feuilles du tout ou très peu. Le poids moyen des fruits est de 1 à 2 kg. La pulpe est de couleur beurre ou presque blanche, dure, avec des fibres prononcées et un arôme très léger. Le fruit a une section presque carrée. La plupart des variétés de ce groupe appartiennent à la catégorie des repas et non des desserts. Ils se distinguent par une très bonne qualité de conservation et une excellente transportabilité. Les plus populaires:

  • Pina blanca.
  • Espagnol rouge.
  • Cabezona.
  • Mise en conserve.
  • Valera amarilla roja.

Certains ananas du groupe de cultivars espagnols conservent la teinte lumineuse caractéristique des bractées même lorsque le fruit mûrit - la peau jette légèrement un rouge-rose

Reine

Les ananas de cette classe sont identifiés par leur rosette compacte de feuilles vert pâle et leur peau verdâtre. Les plaques de feuilles sont courtes, épineuses. En règle générale, le poids moyen des fruits ne dépasse pas 1,5 kg. La forme ressemble à une boule. La pulpe est très aromatique, de couleur jaune d'or ou safran. Une teinte aussi riche est due à la teneur accrue en bêta-carotène et en lycopène. Ces variétés sont cultivées principalement en Afrique. Leur goût n'est pas aussi prononcé que celui de l'ananas américain, mais la teneur en acide est plus faible..

Les variétés les plus courantes sont:

Les ananas royaux sont facilement reconnaissables à leur forme de fruit caractéristique

Abacaxi

Cela ne veut pas dire que ces variétés sont cultivées en masse. Ils sont principalement cultivés au Mexique et au Venezuela. Un trait caractéristique est une pulpe presque blanche, très tendre et juteuse. Poids fœtal moyen 1 à 2,7 kg.

Le groupe comprend des variétés:

  • Pain de sucre Kona.
  • Jamaïque noire.
  • Montoufar.

Les ananas de la classe Abacaxi se distinguent par une chair très légère

Bébé (ou Nana)

Mini ananas, la hauteur des fruits ne dépasse pas 10-15 cm, le diamètre - 8-10 cm. Le diamètre de la rosette ne dépasse pas 30 cm. Le goût est excellent. La pulpe est très juteuse, douce et aromatique, absolument sans fibres. Souvent cultivé à la maison. Récoltez régulièrement.

Les ananas miniatures ne sont en aucun cas inférieurs au goût des gros fruits.

Conditions appropriées pour la culture de l'ananas

Le climat russe est radicalement différent de celui de l'ananas tropical indigène. Par conséquent, il est impossible de cultiver des fruits en plein champ dans notre pays. Cependant, les fleuristes amateurs cultivent avec succès des ananas chez eux, en récoltant régulièrement. La plante n'a pas de période de dormance clairement exprimée, par conséquent, elle n'a pas besoin d'un changement radical des conditions de détention au cours de l'année..

La fructification de l'ananas à la maison n'est plus quelque chose de surnaturel depuis longtemps.

Il faut tout de suite noter que la culture est très exigeante et capricieuse dans ses soins. Si vous ne créez pas de conditions optimales ou proches pour les plantes, vous ne pouvez pas compter sur la fructification. La chose la plus importante pour l'ananas est la bonne température de l'air, l'humidité et un éclairage suffisant..

À la maison, l'ananas ne poussera et ne portera ses fruits que dans des conditions qui lui conviennent.

Les plantes ont besoin d'au moins six heures de lumière naturelle par jour, quelle que soit la saison. La durée minimale des heures de lumière du jour lors de l'utilisation de lampes fluorescentes, LED, phytolampes est de 8 à 10 heures. Placez les sources lumineuses à environ 20 cm au-dessus du pot, légèrement inclinées. Dans la majeure partie du territoire de la Russie, un éclairage supplémentaire est indispensable, surtout en hiver. En été, la plante peut être sortie sur le balcon, la véranda ouverte, la terrasse, en la protégeant de la lumière directe du soleil, des gouttes de pluie et des courants d'air froids.

Les phytolampes aident à fournir à l'ananas la longueur de lumière requise à tout moment de l'année

Il n'y a pas besoin de tourner le pot, la douille n'a pas tendance à "basculer", un éclairage unilatéral suffit pour cela. Le fait que la plante ne souffre pas d'un manque de lumière est mis en évidence par la présence d'une floraison bleuâtre sur les vieilles feuilles et des pointes rouge terne des jeunes plaques de feuilles..

Contre l'air frais, s'il fait assez chaud dehors, l'ananas n'a rien

Comme l'ananas est originaire des tropiques, il n'est pas difficile de deviner qu'il s'agit d'une plante thermophile qui ne tolère absolument pas le froid. Il doit s'assurer de l'absence totale de courants d'air et maintenir la température du sol à 18-21 ° C. Dans le même temps, il n'est pas recommandé de placer les pots à côté du radiateur et d'autres appareils de chauffage - ils sèchent grandement l'air. La température la plus appropriée pour une plante en été est de 27-30 ° C, en hiver elle ne doit pas descendre en dessous de 18 ° C.

L'ananas, comme toutes les broméliacées, a une attitude très positive face à une humidité élevée. Les feuilles doivent être régulièrement essuyées avec un chiffon humide et l'air ambiant doit être pulvérisé plusieurs fois par jour. Dans le même temps, il est impératif que les gouttes ne tombent pas à l'aisselle des feuilles - cela peut provoquer le développement de la pourriture. En cas de chaleur extrême, vous pouvez mettre des cailloux humides, de l'argile expansée, de la mousse de sphaigne ou de la fibre de coco dans la casserole du pot. Il existe d'autres moyens d'augmenter l'humidité de l'air - utilisez un appareil spécial, placez des bassins d'eau fraîche autour de la pièce, créez une «compagnie» d'ananas à partir d'autres plantes.

Il est recommandé de vaporiser régulièrement des ananas, surtout par temps chaud

Vidéo: comment créer des conditions optimales pour l'ananas à la maison

Procédure de plantation et préparation

Les ananas à la maison peuvent être cultivés à la fois à partir de graines et végétativement à partir de la «couronne» de feuilles au sommet du fruit. La première méthode est pratiquée extrêmement rarement - il est plutôt problématique d'obtenir du matériel de plantation, la procédure est compliquée et prend du temps, la préservation des caractères variétaux n'est pas garantie.

La culture d'ananas à partir d'une rosette de feuilles à la maison est le plus souvent pratiquée

Dans le second cas, vous devez d'abord acheter un fruit approprié. Un ananas sain et mûr se caractérise par un arôme léger et discret. Sa peau est monochromatique, brun doré, légèrement élastique, mais ne se déforme pas lorsqu'elle est pressée. Les feuilles sur la couronne sont fraîches, avec des pointes sèches. Nécessairement l'absence de taches grisâtres sur eux et sur les fruits - c'est la preuve des dommages causés par les vers ou du développement de moisissures, de pourriture.

Le moyen le plus simple de faire pousser de l'ananas à la maison est par le haut, mais le fruit doit être choisi correctement

Il n'est pas difficile de séparer le «sultan» des feuilles. Ils mettent leur main autour et la tournent avec précaution, comme pour ouvrir une bouteille. Ou vous pouvez simplement couper le dessus avec un couteau, puis gratter doucement toute la chair..

Il est préférable de couper les feuilles inférieures pour qu'elles ne commencent pas à pourrir dans l'eau.

Après avoir reçu le matériel de plantation, plusieurs feuilles inférieures sont coupées, exposant 3 à 4 cm de la base, et la rosette est laissée pendant 3 à 5 jours pour qu'elle sèche, suspendue à l'envers. Les "plaies" sont saupoudrées de charbon actif broyé, de craie, de cannelle ou traitées avec de la verdure, de l'iode. Sinon, le développement de la pourriture est très probable. Passé ce délai, il est placé dans un récipient contenant de l'eau douce à température ambiante. L'eau doit recouvrir complètement la base exposée de la sortie. Vous pouvez y ajouter quelques gouttes de n'importe quel biostimulant. Les médicaments du commerce (Zircon, Epin, Kornevin) et les remèdes populaires (jus d'aloès, miel dilué avec de l'eau, solution de bicarbonate de soude) conviennent.

Tout dommage mécanique est une «passerelle» pour les infections, donc les «blessures» devraient être autorisées à guérir

Le conteneur est placé sur le rebord de la fenêtre d'une fenêtre orientée sud, sud-est, sud-ouest. La plante a certainement besoin de lumière, mais la lumière directe du soleil n'est pas souhaitable. L'eau est changée tous les deux jours, son niveau est constamment surveillé. Les premières racines apparaissent dans 25-30 jours. Pour accélérer le processus, le récipient est emballé dans une pellicule de plastique noire, du papier épais et foncé. Dès qu'ils atteignent une longueur de 3-4 cm, la rosette peut être plantée dans le sol.

L'eau dans un récipient avec une sortie d'ananas doit être changée régulièrement

Un grand pot d'ananas volumineux est totalement inutile. Le système racinaire de la plante est superficiel, sous-développé. Elle n'est tout simplement pas capable de maîtriser un espace aussi vaste. De plus, le développement actif du système racinaire ne laisse pas à l'ananas la force de former des pédoncules et des fruits. Un récipient qui ressemble à un bol ou un saladier est le mieux adapté, toujours avec un ou plusieurs trous de drainage. Une couche d'argile expansée, de galets, de copeaux de brique d'une épaisseur d'environ 3 cm est coulée sur le fond.

Pour planter des ananas, choisissez un pot peu profond mais large.

Le sol d'ananas a besoin d'un sol nutritif mais meuble. Dans les magasins spécialisés, vous pouvez trouver de la terre pour les broméliacées, elle convient tout à fait. Bien que certains cultivateurs préfèrent mélanger le substrat eux-mêmes. Du sable et des copeaux de tourbe sont ajoutés au gazon fertile ou à l'humus dans un rapport de 3: 2: 1. Il est recommandé d'ajouter de la craie broyée ou du charbon actif (3-5% en volume) au mélange fini pour éviter le développement de maladies fongiques. Le sol doit être acide (pH 4,5-5,0).

Le terreau pour l'ananas doit être acide, peu importe s'il est acheté ou préparé par vous-même

Tout sol doit être stérilisé avant utilisation. Il est congelé, cuit à la vapeur, frit au four ou au micro-ondes. Le moyen le plus rapide de renverser le sol est d'utiliser de l'eau bouillante ou une solution de permanganate de potassium violet foncé. Le pot doit également être désinfecté..

Environ deux heures avant la plantation, le sol est renversé avec de l'eau chaude (45–50 ° C). La rosette est plantée en approfondissant 5–6 cm, puis la plante est arrosée modérément et le récipient est placé dans un endroit chaud et lumineux. L'ananas prend racine en 2-3 mois. La température optimale est de 22 à 26 ° C, un chauffage par le bas est souhaitable. Le succès de la procédure est indiqué par l'apparition de nouvelles feuilles. Pour accélérer le processus, pendant les 15 à 20 premiers jours, couvrez le pot avec un sac en plastique transparent, coupez une bouteille en plastique ou un bouchon en verre pour créer une serre. Les feuilles ne doivent pas y toucher. Mais l'abri devra être enlevé pendant quelques minutes chaque jour. Le condensat qui s'accumule en dessous provoque le développement de la pourriture.

Quelque part dans un an après que la rosette a pris racine, il est souhaitable de la transplanter en augmentant le diamètre du récipient de 3 à 5 cm. La plupart des plantes matures ont besoin d'un pot de 3 à 4 litres. Le sol est utilisé de la même manière. Les feuilles inférieures bruniront progressivement et mourront. Ils sont taillés avant la transplantation..

Vidéo: faire pousser de l'ananas par le haut

Soins culturels à domicile

Le soin de l'ananas n'est pas difficile si vous vous familiarisez d'abord avec les «souhaits» de la plante. Même un cultivateur débutant est tout à fait capable d'obtenir une récolte..

La plante aime l'humidité, mais ne tolère catégoriquement pas l'eau stagnante aux racines. Il est bien mieux adapté à la sécheresse qu'à l'engorgement du sol. "Swamp" dans un pot est le moyen le plus fiable de ruiner rapidement un point de vente.

Si vous arrosez l'ananas trop souvent et / ou abondamment, le développement de la pourriture est presque inévitable.

Arrosez l'ananas environ une fois par semaine, mais abondamment. Dans la chaleur, l'intervalle entre les procédures est réduit à 3-4 jours, mais le taux est réduit d'environ la moitié. Vous devez constamment surveiller l'état du sol dans le pot - l'apparition de moisissure, une odeur désagréable de putréfaction ou de «marais» indique que le développement de la pourriture a commencé. Vous ne pouvez sauver la plante qu'en la transplantant immédiatement dans un nouveau récipient, en changeant complètement le sol.

Les ananas, contrairement aux autres broméliacées, ne sont versés dans la sortie qu'à la chaleur

La meilleure façon d'arroser les broméliacées est de brancher de l'eau dans une prise. Mais l'ananas tire l'essentiel de son humidité et de ses nutriments, contrairement à la plupart des «parents», du sol. Par conséquent, il est recommandé de ne recourir à cette méthode qu'en cas de chaleur extrême. Le reste du temps, l'arrosage habituel le long du bord du pot est pratiqué. L'eau doit être douce et chauffée à température ambiante en été et jusqu'à 35 ° C en hiver. La meilleure option est l'eau de fonte ou l'eau de pluie, mais l'eau du robinet ordinaire peut également être défendue. On y ajoute du vinaigre de cidre de pomme ou de l'acide citrique (2-3 gouttes ou granulés pour 10 litres). Cela aide à acidifier le substrat. Dans un tel sol, la plante se sent mieux..

Le vinaigre de cidre de pomme aide à acidifier légèrement le sol sans nuire à la plante

En hiver, si la température de l'air descend à 20 ° C, l'eau disponible dans la sortie est drainée. Et quand il descend à 15 ° C, l'arrosage est complètement arrêté.

Les engrais sont appliqués deux fois par mois. La chaux éteinte, la farine de dolomite et la cendre de bois, les autres pansements alcalins sont catégoriquement exclus. L'ananas répond très bien aux matières organiques naturelles, en particulier à la bouse de vache fraîche. Une infusion en est préparée. Le récipient est rempli d'environ un tiers de matières premières, remplit d'eau tiède, bien fermé avec un couvercle et laissé au soleil. Après 3-4 jours, une odeur caractéristique apparaîtra, indiquant que le pansement est prêt. Avant utilisation, il est soigneusement filtré et dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10. Vous pouvez également utiliser des feuilles d'ortie, des feuilles de pissenlit et généralement toutes les mauvaises herbes du jardin comme matières premières..

L'infusion d'ortie est une source naturelle d'azote, de potassium et de phosphore

Il est utile d'alterner les engrais organiques avec des préparations complexes achetées en magasin pour les broméliacées ou les azalées. Mais dans ce cas, la concentration de l'agent est divisée par deux par rapport à la dose recommandée par le fabricant..

L'engrais azalée convient également aux ananas - les deux plantes préfèrent un sol acide

Une fois par mois, pour éviter le développement de la chlorose, il est recommandé de pulvériser les ananas avec une solution à 0,01% de sulfate de cuivre.

Vidéo: conseils pour prendre soin de l'ananas

Avec des soins appropriés et dans des conditions optimales, l'ananas souffre rarement, voire presque jamais, de maladies et de ravageurs. Le plus grand danger pour lui est la pourriture, dans le développement de laquelle le jardinier lui-même est le plus souvent responsable, trop zélé pour l'arrosage. Sauver la plante (et seulement à un stade précoce du développement de la maladie) ne peut être qu'une transplantation immédiate avec un remplacement complet du sol. De l'ananas retiré du pot, toutes les feuilles sont coupées, sur lesquelles même les plus petites lésions caractéristiques sont visibles, capturant quelques tissus apparemment sains. Les racines sont trempées pendant plusieurs heures dans une solution de framboise brillante de permanganate de potassium ou de tout fongicide d'origine biologique (Strobi, Alirin-B, Fitosporin-M). Lors du repiquage, des granules de Trichodermin, Glyocladin sont ajoutés au sol.

Les parasites, en règle générale, ne présentent que peu d'intérêt pour l'ananas lui-même, mais ils peuvent y passer d'autres plantes déjà infectées sur le rebord de la fenêtre. Ses feuilles sont très dures, elles sont «trop dures» pour la plupart des ravageurs qui se nourrissent de jus de plantes. Mais il y a des exceptions - cochenille et tétranyque.

L'infestation de cochenilles d'une plante est facilement reconnaissable par un revêtement blanchâtre ressemblant à du coton sur les feuilles.

Les deux n'aiment pas beaucoup l'humidité de l'air élevée, il est donc recommandé de pulvériser régulièrement des ananas. Pour la prophylaxie, l'alvéole et le sol dans le pot sont traités avec une infusion d'oignon ou de gruau à l'ail toutes les 2-3 semaines. Après avoir trouvé les premiers ravageurs, les feuilles sont aspergées de mousse de potasse verte, de lessive ou de savon au goudron, après une heure, la plante reçoit une douche. Tout insecticide à action générale (Inta-Vir, Aktara, Mospilan, Tanrek), avec un tétranyque - uniquement des préparations spéciales - les acaricides (Neoron, Sunmayt, Apollo, Vertimek) conviennent à la lutte contre les cochenilles.

Le tétranyque n'est pas un insecte, c'est pourquoi des préparations spéciales sont utilisées pour le combattre

Floraison et fructification

Dans la nature, la plante forme des fleurs 26 mois après la plantation dans le sol. À la maison, en règle générale, il faut 2 à 4 ans entre l'enracinement de l'exutoire et la formation du pédoncule. La hauteur de la rosette à ce moment-là doit atteindre au moins 20 cm Si pendant ce temps vous n'avez pas attendu la floraison, vous pouvez recourir à l'une des nombreuses méthodes qui vous permettent de la «provoquer». Les bourgeons devraient apparaître dans 4-6 semaines. Si ce n'est pas le cas, la plante peut souffrir. Ou il y a des erreurs dans le soin, le mauvais substrat est utilisé.

    Verser une solution d'acétylène (50–55 ml chacun) dans l'alvéole dans les 3 à 5 jours. 15 g de carbure de calcium sont versés avec un litre d'eau, laissés pendant une journée dans un récipient fermé, puis filtrés en éliminant les sédiments. Après 30 à 40 minutes après la procédure, l'excès de liquide doit être drainé. Cette méthode est considérée comme la plus fiable..

Le carbure de calcium est également utilisé dans la culture fruitière à l'échelle industrielle pour stimuler la floraison de l'ananas.

Les bananes mûres, comme beaucoup d'autres fruits, libèrent de l'éthylène.

On ne sait toujours pas avec certitude pourquoi, mais la fumée ordinaire a la propriété de stimuler la floraison de l'ananas.

La culture de l'ananas est tout à fait possible même en Russie, où les conditions climatiques sont radicalement différentes de celles originaires de la culture tropicale. Bien sûr, les plantes ne sont pas plantées en pleine terre, mais dans des serres, des serres. Leurs dimensions leur permettent d'être cultivées dans des appartements. Il existe même des variétés miniatures spécialement élevées par sélection. En général, à partir de n'importe quel fruit acheté dans un magasin, si vous le souhaitez, vous pouvez obtenir une plante exotique à la maison. Il existe un certain nombre de variétés d'ananas, toutes sont nettement supérieures aux parents «sauvages» en termes de grosseur et de goût des fruits..

Conifères

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